منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 11 - 02 - 2016, 04:51 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,270,469

هل الموز جيد ام سئ في النظام الغذائي ؟
الموز يعتبر من الفاكهة التي لها شعبية كبيرة في العالم كله ، فهو من السهل حمله الي اي مكان وسهل ايضا في اكله ، مما يجعله مثالي كوجبة خفيفة من حيث الحركة والتنقل ، كما ان الموز ايضا يعتبر مغذي الى حد ما، ويحتوي على كميات عالية من الالياف والمواد المضادة للاكسدة .
ومع ذلك، الكثير من الاشخاص لديهم شكوك حول الموز نظرا لانه من الممكن ان يسبب ارتفاع نسبة السكر والكربوهيدرات ، وفي هذا المقال ناخذ نظرة مفصلة عن الموز وتأثيراته الصحية .
هل الموز جيد ام سئ في النظام الغذائي ؟
يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية الهامة :
اكثر من 90٪ من السعرات الحرارية في الموز تأتي من الكربوهيدرات ، وعندما ينضج الموز، فان النشا الموجودة فيه تتحول الى سكر ، لهذا السبب، ستجد ان الموز الغير ناضج (الاخضر) يحتوي على نسبة عالية من النشا والنشا المقاوم، في حين يحتوي الموز الناضج (الاصفر) في الغالب علي السكر .
يحتوي الموز ايضا على كمية مناسبة من الالياف، ويعتبر من الفاكهة التي تحتوي علي كمية منخفضة جدا من البروتين والدهون ، ويتوفر الموز في العديد من الانواع المختلفة ، التي تختلف في الحجم واللون ، وتحتوي الموزة متوسطة الحجم التي تكون حوالي (118 جرام) علي حوالي 105 سعر حراري .
وتحتوي الموزة المتوسطة ايضا علي العناصر الغذائية التالية :
* البوتاسيوم
* فيتامين B6
* فيتامين C
* المغنيسيوم
* النحاس
* المنغنيز
* الالياف
ويحتوي الموز على مركبات اخرى مفيدة نباتية ومواد مضادة للاكسدة كذلك، بما في ذلك الدوبامين وكاتشين ، فالخلاصة هنا ان الموز مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم، وفيتامين B6، وفيتامين C والالياف، كما انه يحتوي على العديد من مضادات الاكسدة والمركبات النباتية .
وقد تم ربط النشا المقاوم الموجود في الموز بعدة فوائد صحية مثل :
* تحسن صحة القولون
* زيادة الشعور بالامتلاء بعد وجبات الطعام
* خفض مقاومة الانسولين
ويعتبر البكتين هو نوع آخر من الالياف الغذائية التي توجد في الموز ، والذي يوفر بدوره الشكل الهيكلي للموز، ويساعده على الحفاظ على شكله هذا ، وعندما يصبح الموز ناضج، تبدأ الانزيمات في كسر البكتين ويصبح لينا وطريا اكثر ،والبكتين ايضا يمكن ان يقلل الشهية ويجعل مستويات السكر في الدم معتدلة بعد وجبات الطعام ، ويمكن ان يساعد ايضا في حماية الجسم ضد سرطان القولون .
كيف يؤثر الموز علي عملية تخفيف الوزن ؟
هناك العديد من الدراسات التي اثبتت تأثير الموز على فقدان الوزن ، فقد وجد الباحثون ان تناول 24 جراما من النشا الموجودة في الموز يوميا لمدة 4 اسابيع تسبب فقدان الوزن حوالي 2.6 رطل (1.2 كجم)، مع تحسين حساسية الانسولين .
كما ارتبطت دراسات اخرى ايضا باستهلاك الفواكه لفقدان الوزن ، وفاكهة مثل الموز تحتوي علي نسبة عالية من الالياف، وقد ارتبط تناول الالياف بنسب عالية بانخفاض وزن الجسم ، وعلاوة على ذلك، فقد تلقت النشا المقاومة بعض الاهتمام في الآونة الاخيرة كمكون يعمل علي فقدان الوزن .
وفي الحقيقة قد يساهم الموز في فقدان الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء والحد من الشهية، مما يساعد الناس علي تناول سعرات حرارية اقل ، وعلى الرغم من انه لم تظهر الدراسات ان الموز في حد ذاته يسبب فقدان الوزن، الا ان لديه العديد من الخصائص التي تجعله غذاء يساعد علي ذلك ، واذا كنت من الاشخاص الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات فان الموز ليس جيدا لها كما يقال ،فتحتوي الموزة المتوسطة علي 27 جراما من الكربوهيدرات .
يحتوي الموز علي نسبة عالية من البوتاسيوم :
يعتبر الموز مصدرا رئيسيا لعنصر البوتاسيوم ، وكما نعلم ان البوتاسيوم عنصر مهم للغاية للكثير من الاشخاص وخاصة الذين لا يحصلون علي ما يكفيهم من البوتاسيوم ، والبوتاسيوم يلعب دورا حاسما في السيطرة علي ضغط الدم ووظائف الكلي ، فاتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يمكن ان يساعد كثيرا علي خفض ضغط الدم ويؤثر بشكل ايجابي علي صحة القلب .
الموز يحتوي ايضا علي كمية مناسبة من الماغنسيوم :
الموز مصدر جيد للماغنسيوم وكما هو متعارف عليه ان الماغنسيوم هو معدن مهم للغاية ويرتبط بالعديد من عمليات الجسم المختلفة ، وتناول كميات كبيرة من الماغنسيوم قد يحميك من مختلف الامراض المزمنة بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وامراض القلب وداء السكري من النوع الثاني ، كما ان الماغنسيوم يلعب دورا هاما في صحة العظام .
فوائد الموز الصحية علي الجهاز الهضمي :
كما ذكرنا من قبل ان الموز الاخضر والغير ناضج غني بالنشا المقاومة ومادة البكتين ، وهذه المركبات تعمل كمواد مغذية لتغذي البكتيريا الصديقة في الجهاز الهضمي ، وتنتج سلسلة من الاحماض الدهنية التي تساهم في صحة الجهاز الهضمي وتقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون .
هل الموز آمن لمرضي السكري ؟
هناك اراء مختلطة حول هذا الامر ، فلا يعرفون تحديدا ما اذا كان الموز آمن للاشخاص الذين يعانون من مرض السكري ام لا وذلك لاحتوائه علي نسب عالية من النشا والسكر ، ومع ذلك ، فان الموز لا يزال يحتل مرتبة جيدة وسط الفاكهة التي تحتوي علي مؤشر منخفض او متوسط لنسبة السكر في الدم .
لذلك يجب ان تستهلك كميات معتدلة من الموز لتكون آمنة علي الاشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وعلاوة علي ذلك يجب علي مرضي السكري التأكد دائما من مراقبة مستويات السكر لديهم بعد تناول الطعام ، وان يختارون الطعام بعناية شديدة .
هل لدي الموز اي اثار صحية سلبية ؟
لا يبدو ان الموز لديه اثار صحية سلبية خطيرة ، ومع ذلك يجب علي الاشخاص الذين يعانون من حساسية من مادة اللاتكس ان يحذروا ، فهذه الحساسية موجودة ايضا من الموز .
وفي النهاية ، الموز مثله مثل معظم الفاكهة ، يجعلك في صحة افضل وهو مغذي للغاية وذلك لانه يحتوي علي الالياف والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B6 والعديد من المركبات النباتية المفيدة الاخري
رد مع اقتباس
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
النظام الغذائي للحرباء
ما هو النظام الغذائي
النظام الغذائي للنسر
النظام الغذائي بعد بلوغ الـ 40
ما هو النظام الغذائي المتوازن؟


الساعة الآن 04:30 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024