كيكة الأناناس.. إفطار صحي لأطفالك في المدرسة

[Mary Naeem]

كيكة الأناناس.. إفطار صحي لأطفالك في المدرسة

اجعلي طفلك يتجنب شراء الحلويات من الخارج واصنعيها بنفسك. كيكة الأنانس ستجعله يدمن أكلاتك الصحية.

المكونات:
1/4 1 كوب دقيق
3/4 كوب سكر
1/2 كوب سمنة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب عصير أناناس
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للوجه:
1 1/2 كوب أنانس مقطع وكومبوت
1/3 كوب جوز هند
الطريقة:
-نخفق السكر مع السمنة جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
-نضيف البيضة والفانيليا ونستمر بالخفق.
-نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونضيفه للخليط السابق مع الاستمرار بالخفق.
-نضيف عصير الأناناس ونخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
-نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
-نضع على الوجه الأناناس المقطع (أو كومبوت في حالة عدم وجود أناناس) صغير وجوز الهند.
-ندخل الصينية لفرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم تقدم بعد أن تبرد.