طريقة إعداد أصابع الدجاج المقرمشة «دايت»
تحرص السيدات على الحفاظ على صحة أفراد أسرتها، وتعتبرها أولى وأهم مسئولياتها في الحياة، ومن الأمور التي تؤثر في الصحة اختيار الوجبات الخفيفة والصحية.
تقدم نجلاء يوسف، خبيرة التغذية، "أصابع الدجاج المقرمشة دايت"؛ حيث تعد وجبة صحية وآمنة ولذيذة؛ وخالية من الدهون والمواد الحافظة، وتضمن لك الحفاظ على صحتك وصحة أطفالك، وتمنحك الرشاقة دون حرمان؛ حيث إنها غنية بالبروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم.
المكونات:-
صدور دجاج مخلية بدون جلد أو دهون أو عظام + بصلة مفرومة + ثوم مفروم + ملح + فلفل + بهارات + ملعقة من القرفة + قليل من الروزماري المجفف والمطحون + قليل من الزعتر المطحون + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة خل + نصف كوب زبادى لايت + نصف كوب كورن فليكس + 2 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون + ملعقة سمسم أبيض.
الطريقة:-
تغسل صدور الدجاج وتترك لتجف ثم تقومي بتقطيعها إلى أصابع طويلة ورفيعة نوعًا ما.
توضع في إناء ويضاف إليها البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات والتوابل والخل والليمون وتغطى بإحكاموتترك في الثلاجة نحو 6 ساعات لتتشرب التتبيلة تمامًا.
وفي إناء آخر يخلط الكورن فليكس (الدايت) المطحون ونضيف عليه الشوفان المطحون والسمسم الأبيض ويضاف إليهم البهارات لإكساب طعم ونكهة جميلة للقشرة الخارجية.
تأخذ قطع الدجاج وتغمس كل قطعة في الزبادى اللايت أولًا ثم تغمس في خليط الكورن فليكس من جميع الجهات حتى تتغطى تمامًا وتكرر حتى ينتهي المقدار.
تفرش صينية بورق الزبد وتوضع عليه أصابع الدجاج ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة ثم نطفئ الفرن وتشغل الشواية ويظل تحت الشواية على جنب ويقلب على الجانب الآخر حتى يحمر من جميع الجهات.
يقدم مع سلطة خضراء وخضار سوتيه.. وبالهناء والشفاء.
