أطعمة تغنيك عن تناول اللحمة

[Mary Naeem]

أطعمة تغنيك عن تناول اللحمة

مع تواصل حملات مقاطعة اللحوم، التي أطلقها عدد من النشطاء على مواقع التواصل الاجتماعى «فيس بوك»، تحت عنوان «بلاها لحمة»، في عدد من المحافظات، أصبح الجميع يبحث عن أهم الأطعمة الصحية البديلة التي تغنيهم عن شراء اللحوم الحمراء.
ويقدم، الدكتور أحمد صبرى، استشارى التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية لدراسة السمنة، لقراء «فيتو» مجموعة من الأطعمة الصحية المفيدة والتي تغنى عن تناول اللحوم الحمراء، نظرًا لما تحتويه من فوائد صحية مذهلة تفوق اللحوم الحمراء، وهي:


1-التونة:

تعتبر التونة، واحدة من أهم الاطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، والتي تغنيه عن تناول اللحوم الحمراء، فاحتواؤها على الكالسيوم والفسفور والسيلينيوم والنياسين وفيتامين «ب 6» والأوميجا 3، والعديد من مضادات الأكسدة، يساهم بفاعلية في حماية خلايا الجسم من السرطان وأمراض القلب، كما أنها غنية بالبروتينات والفيتامينات التي يجعلها من الأطعمة المفيدة للمحافظة على وزن صحي ومثالي، تقوية الجهاز المناعي.

2-البيض:

يعد البيض أحد أهم الأطعمة الصحية المتكاملة رخيصة الثمن، حيث يتمتع بفوائد صحية عديدة، فهو يعد منجمًا للمعادن والفيتامينات، ومصدرًا أساسيا للبروتينات والهرمونات والأملاح المعدنية والدهنيات، لكن دائما ما ينصح بتناوله مسلوقًا أو مشويًا أو نيئًا من أجل الاستفادة بجميع فوائده الصحية دون نقص، كما يساعد تناول البيض بصفة يومية على حماية الإنسان من الإصابة بفقر الدم أو هشاشة العظام، وذلك نظرا لاحتوائه على فيتامين ب 12، والحديد، والكالسيوم.

3-السبانخ:

تعتبر السبانخ، أحد أهم الخضراوات الورقية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة وسلامة جسم الإنسان، حيث تحتوي على البوتاسيوم، والمغنسيوم، والمنغنيز، وحمض الفوليك، والحديد، وفيتامين ج، والبيتاكاروتين، ومضادات الأكسدة، والعديد من الفوائد الصحية المذهلة التي تساهم في حماية الجسم من تشكل الخلايا السرطانية، ودعم صحة القلب والشرايين، وتقوية الجهاز المناعى وأنسجة الجسم.

4-الخضار السوتيه

يحتوى الخضار السوتيه، على العديد من المواد والعناصر الغذائية المهمة للجسم، كما يعد من الوجبات الغنية بالعديد من الفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية التي تساعد في دعم صحة وسلامة الجهاز الهضمى والقلب والكبد، وجميع أجهزة الجسم للقيام بوظائفها على أكمل وجه، ويساهم بفاعلية في خسارة الكثير من الدهون والوزن الزائد.

5-منتجات الالبان:

الألبان، هي الخيار الامثل والصحي في بناء الجسم، وتحتوى منتجات الالبان على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة وسلامة الإنسان، حيث أن احتوائها على الكالسيوم وفيتامين "D"، والحديد، يلعب دورا هاما في الوقاية والعلاج من مرض هشاشة العظام، كما تساعد الالبان في علاج العديد من المشاكل الهضمية والمعوية كالإمساك، الإسهال، وتقى من سرطان القولون، ومرض التهاب الأمعاء، والإصابة بالبكتيريا.