منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 20 - 08 - 2015, 02:19 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,269,462

أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش
أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش
غالبا ما تحتار الأمهات في الطريقة الصحيحة التي تعد بها الطعام ليصبح كما نتناوله في المطاعم، لاسيما طريقة إعداد وتجهيز الدجاج المحمر والمقرمش مثل دجاج كنتاكى.

لذا يقدم لك الشيف أسامة السيد إبراهيم، أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر والمقرمش، لإعداده وتقديمه لأسرتك.

المكونات
دجاجة (مقطع 8 قطع)
½ ملعقة صغيرة قرنفل
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( أو ثوم مفروم طازج)
½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
كوب لبن رائب
ملح وفلفل
2 كوب دقيق
زيت للقلي


الطريقة:-
يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف.
تُخلط التوابل في وعاء.
يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل ويتبل بالملح والفلفل.
تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة من 12 إلى 24 ساعة.
يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.
تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة وتدحرج في الدقيق حتى تغطى تمامًا.
يُسخن زيت القلي في إناء عميق على نار متوسطة.
تُحمر قطع الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
تُقدم قطع الدجاج المحمرة ساخنة مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب (كول سلو).
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
أسهل طريقة لعمل أجنحة الدجاج الحارة
أسهل طريقة لعمل «أم علي»
أسهل طريقة لعمل الدجاج المشوي
أسهل طريقة لعمل الدجاج المحمر على الطريقة الأمريكية
أسهل طريقة لعمل مكعبات الدجاج


الساعة الآن 03:02 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024