دراسة حديثة الوجبات السريعة تقلل الوزن
رغم أن خبراء التغذية دائما يؤكدون أن استخدام الملح بكثرة في الطعام يسبب مشاكل كبيرة في الصحة بشكل عام، ولكن دراسة جديدة أكدت أن استخدام الملح بكثرة في الطعام تساعد على تقليل الدهون في الوجبات التي تحتوي عليها بكميات مرتفعة.
وعلى الرغم من النتيجة الغريبة التي توصلت إليها تلك الدراسة إلا أن جميع الخبراء مصرون على أن الكميات الكبيرة من الملح في الطعام تزيد من احتمالية إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض الخطيرة.
ولكن الدراسة التي أجرتها جامعة أيوا الأمريكية تقول إن الملح المضاف على الأكلات عالية السعرات الحرارية على رأسها الوجبات السريعة يقلل من امتصاص الجسم للدهون الموجودة في تلك الوجبات.
وتوصلت تلك الدراسة أيضا إلى أن السكر يشكل خطرا أكبر ويعتبر عدوا خطيرا لجسم الإنسان أكثر من الملح لأن السكر يساهم في زيادة نسبة امتصاص الجسم للدهون وهو ما يساهم في زيادة نسب التعرض لأخطر الأمراض.
