طريقة كمبوت الخوخ بالمنزل
الكمبوت هو عبارة عن فاكهة معلبة تستخدم لتزيين الكيك والتورتة والحلوى، وعادة تقوم السيدات بشرائها على الرغم من سهولة تصنيعها بالمنزل.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، اليوم طريقة سهلة لعمل كمبوت الخوخ بالمنزل.
المكونات:-
كيلو خوخ "جامد"
نصف كيلو سكر
عصير نصف ليمونة
لتر ماء
الطريقة:-
نقوم بغسل الخوخ وتقطيعه نصفين مع التخلص من النواة ووضعه في الماء والسكر، ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نضيف عصير نصف الليمونة ونقلب جيدا، وعندما نلاحظ أن الخوخ بدأ يذبل نرفعه من على النار، ونتركه يبرد ثم نقوم بنزع القشرة التي تزال بسهولة ونحفظ الخوخ في مائه، كما هو بالثلاجة، ونخرجه عند الاستخدام وهو صالح لمدة 3 أيام بشرط وضعه بالثلاجة.
