طريقة عمل حمص الشام
يعتبر حمص الشام من بين المشروبات الساخنة المحببة للجميع من الجنسين ومن جميع الأعمار خاصة في فصل الشتاء، وذلك ليس فقط لقدرته كمشروب في مكافحة نزلات البرد، لكن أيضًا لطعمه اللذيذ والمحبب للجميع خاصة إذا ما تم إعداده في المنزل بطريقة مضمونة وآمنة وبمكونات ومقادير موثوق بها.
ويقدم لك الشيف عمرو بربرى طريقة عمل حمص الشام بطريقة صحية ومثالية، لتستمتعى بالمذاق الرائع والطعم اللذيذ خلال الشتاء.
المكونات
ربع كيلو حمص شام + فص ثوم + حبة طماطم معصورة ومضروبة بالخلاط + جزرة مبشورة+ ملعقة كمون + ملح + شطة حسب الرغبة.
الطريقة
ينقع الحمص لمدة يوم كامل، ثم يوضع في ماء جديد بعد تصفيته من القديم ويوضع معه الجزر والثوم ويترك على النار حتى يغلى، وبعد 20 دقيقة توضع الطماطموالكمون والملح والشطة.
