طريقة عمل قالب اللحم المفروم

[Mary Naeem]

طريقة عمل قالب اللحم المفروم




وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص







المقادير

• أوريجانو (أو شبت أو بقدونس) مفروم,2 ملعقة كبيرة
• زيت ,2 ملعقة كبيرة
• بصل مفروم, كوب
• فلفل أخضر مفروم, كوب
• جزر مبشور, حبة
• ثوم مفروم,2 فص
• لحم مفروم,0.50 كيلو
• بيض ,2 حبة
• بندورة مصفاة, كوب
• أرز مطحون أو مجروش,0.50 كوب
• جبنة بارمازان مبشورة,0.25 كوب
• ملح و فلفل , حسب الرغبة

طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

- يُسخن الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، يَضاف البصل والفلفل والجزر والثوم و يُقلب من 7- 10 دقائق، حتى يذبل، و يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد قليلاً.

- تُضاف باقي المكونات وتُتبل بالملح والفلفل ثم تُخلط جيداً حتى تتجانس.

- يُوضع الخليط في قالب توست ويُضغط عليه حتى يُساوى السطح.

- يُخبز لمدة ساعة أوحتى تمام نضج اللحم.

- يُقطع إلى شرائح ويُقدم.

- يُمكن أن يقدم مع مكرونة أرز (سولفان)، أو أرز مطهو، أوصلصة مكرونة، أو بطاطس مهروسة.

[بنت معلم الاجيال]

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

[Mary Naeem]

شكرا على المرور