| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
29 - 04 - 2013, 01:38 PM
|
||||
|
||||
|
أرز مع الباذنجان والطماطم  المقادير 1/2 كيلو باذنجان 1/4 كوب زيت نباتي 1 بصل أحمر كبير مقطع مكعبات 1 كوب طماطم قطع 1/4 كوب مرق خضار 2 كوب أرز (مطهو) ملح وفلفل أعشاب طازجة مفرومة للتزيين (كزبرة خضراء ونعناع طازج) الطريقة - يُغسل الباذنجان ويُجفف، يُقطع مكعبات ويُرش بالملح ويُترك لحوالي نصف ساعة ثم يُشطف من الملح ويُضغط عليه قليلاً للتخلص من الماء الزائد. - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف الباذنجان ويُحمر قليلاً مع التقليب، ثم يُضاف البصل ويُقلب حوالي 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً. - تُضاف الطماطم والمرق ويتبل الخليط بالملح والفلفل، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. - تُخفف الحرارة ويُضاف الأرز ويقلب مع الخليط حتى يسخن الأرز ويتبخر المرق. - يوضع الأرز مع الباذنجان والطماطم في طبق التقديم ويُزين بالنعناع والكزبرة. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طرق طهي الباذنجان المختلفة من أجل الحصول على فوائد الباذنجان الصحية | Mary Naeem | فوائد غذائية | 0 | 22 - 07 - 2023 05:58 PM |
| خبز بالريحان والطماطم | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 28 - 02 - 2019 02:19 PM |
| سجق بالبصل والطماطم | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 12 - 01 - 2019 04:50 PM |
| بطاطس بالبهارات والطماطم | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 09 - 01 - 2019 04:49 PM |
| افضل طريقة لقلي الباذنجان المقرمش من دون شرب وامتصاص الزيت مع الاثبات - قلي الباذنجان بدون زيت | MenA M.G | مطبخك سيدتى | 2 | 15 - 09 - 2016 08:26 PM |
العرض العادي
