ريحان جنوة من أنواع الريحان
هذا النوع من أنواع الريحان الحلو شائع جدا للإستخدام في الطبخ الإيطالي، وخاصة صلصة البيستو والسلطات والباستا وصلصات الطماطم، وهو محمي من قبل الإتحاد الأوروبي، وباعتباره نبات تقليديا خاص لا يمكن إنتاجه إلا في مناطق معينة من إيطاليا، وهي مقاطعات جنوة وإمبيريا وسافونا، ويبدو هذا الريحان متطابقا تقريبًا مع الريحان الحلو الأكثر شيوعا، ولكن أوراقه أكبر بكثير مع شكل مسطح.
وطعم ريحان جنوة مشابه جدا للريحان الحلو، ولكنه أكثر عطرية بشكل ملحوظ وله نكهة أقوى قليلا، وتنمو هذه العشبة تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف وسقيها بعمق في أشهر الصيف، وستنتج أشواك من الزهور الوردية أو البيضاء، ولكن يجب إزالتها حتى يكون النبات قادرا بشكل أفضل على إنتاج أوراق لذيذة.
03 - 08 - 2021, 07:04 PM
العرض العادي
