يعود 84% من النباتيين إلى تناول اللحوم في غضون عام
كشفت دراسة أجراها مجلس أبحاث الرفق بالحيوان الأمريكي أن 84 % من النباتيين المعاصرين تخلوا عن نظامهم الغذائي الجديد بعد أقل من عام من بدئهم، وكان من بين المشاركين 11000 نباتي ونباتية سابق وغير نباتيين في الولايات المتحدة، ووفقا للدراسة، فإن 88 % من الأمريكيين فوق سن 17 عاما لم يتحولوا إلى نباتيين أبدا، و 10 % اعتادوا أن يكونوا نباتيين، و2 % نباتيون بالفعل.
ومع ذلك، يبقى واحد فقط من كل خمسة من النباتيين على هذا النحو، ويعود الباقي إلى أكل اللحوم، ومن هذا الرقم، تخلص ثلثهم من النظام الغذائي النباتي بعد ثلاثة أشهر بينما تخلص الباقون منه في أقل من عام، وقال ثلث النباتيين إنهم بدأوا في تناول اللحوم لأن من حولهم يتناولون اللحوم، وعاد آخرون إلى اللحوم لأسباب صحية أو مالية أو اجتماعية، ومع ذلك، أكل جميع النباتيين السابقين لحوما أقل مما كانوا يأكلونه قبل أن يصبحوا نباتيين.
