النباتات الحولية هي النباتات التي تعيش لمدة حول واحدٍ فقط أي سنة واحدة أو موسم واحد ثم تموت بعد انتجاها للبذور، ومن أجل استمرارها لابد من استخدام البذور الناتجة لزراعتها من جديد، ويمثلها الكثير من النباتات التي نعرفها والتي يزرعها الفلاحين كل موسم، ويبذرون بذورها كل عام ثم يجمعونها في موسم الحصاد ومنها القمح والأرز والبازلاء والذرة، وأغلبها من النباتات الصغيرة الحجم الضعيفة الأوراق، ولا تتشعب جذورها في الأرض إلى درجة كبيرة لأنها لا تعيش طويًا.