في مطعم ألوكس في بلايا ديل كارمن، المكسيك، يمكن أن تعقد 250 شخصا داخل جدران الكهف، ولكن تجربة تناول الطعام هناك هو أكثر حميمية مما يبدو، فتوجد صالة كوكتيل في هذا المطعم وحلقة يمكن للزوار السير فيها عبر الكهف، والعديد من غرف الطعام الخاصة لفصل الحفلة عن بقية المستفيدين، والمطعم متخصص في المأكولات البحرية، على الرغم من أن لديهم قائمة واسعة مع تأثيرات المايا، ويرحب بكم المايا الذين يرتدون ملابس تقليدية عند الباب ويتجولون في المكان المناسب لإلتقاط الصور مع السياح، وعلى الرغم من أن المعلقين يحذرون من أنه باهظ الثمن إلا أنه ينصح بالحجز فيه.