مدينة قبلي تقع في جنوب غرب تونس وتعد من أقدم الواحات الموجودة في تونس وشمال أفريقيا، ولها تاريخ عريق يمتد لآلاف السنين، وقد طور السكان المحليون من نفسهم لتحمل هذه الحرارة، بتخزين الماء والحفاظ على ثبات درجة حرارة أجسادهم، كما يشتهرون بإنتاج التمر، وأعلى درجة حرارة سجلتها قبلي هي 55° درجة مئوية.