المخاطر الصحية مع تناول القرنبيط
المخاطر الناجمة عن تناول القرنبيط هي الحد الأدنى عموما، مثل الخضروات الصليبية الأخرى، يمكن أن يجعل القرنبيط أن يشعر بعض الناس بالغازات أو الإنتفاخ، وطبقا لمركز ويكسنار الطبي بجامعة ولاية أوهايو، يجب على الأشخاص الذين يتناولون الوارفارين، وهو دواء يمنع تجلط الدم، مراقبة تناولهم للخضروات الورقية الخضراء بما في ذلك القرنبيط، لأن محتوى فيتامين K في الخضروات قد يتعارض مع فعالية الدواء، ويوصى الخبراء بتضمين هذه الخضروات المغذية في نظامك الغذائي، لكن يجب المحافظة على تناولك للأطعمة الغنية بفيتامين K وجعلها ثابتة من أسبوع لآخر، كما يوصي الخبراء.
