|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
01 - 11 - 2018, 02:56 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
خلية نحل بحشو الجبن
 المقادير 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح… 1 ملعقة كبيرة خميرة 4 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة حليب بودرة 4/1 1 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زبد سايح 1 بيض مخفوق للدهن 1 ملعقة كبيرة حليب للدهن عسل نحل أو شربات (قطر) للحشو جبن كريم / عين جمل مجروش مع الزبيب للتزيين مكسرات مجروشة الطريقة يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة والعسل. يُضاف الحليب و الماء والزبد إلى خليط الدقيق وتُقلب جيدا ثم تُعجن بواسطة عجان كهربائي حتى يُصبح العجين كتلة واحدة ناعمة. يُغطي العجين و يُترك ليختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه. يُشكل العجين على هيئة كُرات صغيرة تُحشي بقطع جبن صغيرة أوبخليط من الزبيب وعين الجمل. تُرص في صينية مع ترك مسافات بين الكُرات وبعضها. تُغطى وتُترك لتختمر مرة أخرى لحوالي 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم الكرات. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يُدهن سطح الكرات بخليط من الحليب والبيض المخفوق. يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة . تُسقي بالشربات أو عسل النحل وهي ساخنة وتُرش بالمكسرات المجروشة المفضلة. 
|
 |
|
العرض العادي
