اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

نصائح مهمة لانقاص الوزن






إذا أردت أن تنقص وزنك عليك أن تأكل أقل وتمارس رياضة أكثر، إنها تبدو سهلة، ولكن هذه الأيام ومع انشغال الكثيرين منا بأعمال الحياة اليومية أصبحت هذه الطريقة غير واقعية.

لذلك يقدم الدكتور أحمد صبرى استشارى التغذية وعضو الجمعية الأمريكية لدراسة السمنة أهم 10 نصائح تساعدك على إنقاص وزنك بطريقة صحية وآمنة وذلك بالتخلص من بعض العادات السيئة التى تساعد على زيادة الوزن.

1 - يجب تناول الكثير من المياه والمشروبات الطبيعية التى لا تحتوى على إضافات، حيث إن الكثيرين يخلطون بين الجوع والعطش، فنتناول الكثير من الطعام، فى حين أن تناول كوب من الماء، البارد هو ما نحتاج إليه، وحتى لا تشعر بالملل من شرب الماء، يمكن أن تتناول العصائر الطبيعية بدون أى إضافات أو المشروبات التى لا تحتوى على سعرات حرارية.

2- من المهم أن نبحث عما يجب إضافته للرجيم، لا ما يجب إلغاؤه، من المهم أن نعلم أن أدنى شىء يمكن تناوله يوميا هو خمس ثمار من الفاكهة أو الخضروات يوميا، بالإضافة إلى ضرورة تناول قطعة لحم بدون دهون حتى تمدك بالعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، وأيضا عليك بتناول أكثر من نصف أطعمة الرجيم أثناء النهار وليس الليل.

3- يجب أن نتناول الطعام عندما نشعر حقا بالجوع، الكثير منا يتناول الطعام لأنه لا يجد شيئا يشغله أو لأن تناول الطعام يشعره براحة نفسية، عليك أن تعرف أنك فعلا جائعا وتحتاج للطعام، وعندها فقط تناول طعامك، لكن لا تفرط فى تناول الطعام حتى لا تعطى معدتك ما يزيد عن حاجتها، معدة الإنسان بمقدار قبضة اليد لذا علينا أن لا نتناول الكثير من الطعام حتى لا تمتلئ عن آخرها.

4- كثير منا يتناول الطعام بعد وجبة العشاء مع أنه لدينا طوال اليوم يمكننا أن نأكل فيه، الكثير منا يكون وقت راحته بعد تناول وجبة العشاء فيأخذ قسطا من الراحة، ويجلس أمام التلفاز ومعه كيس ضخم من المقبلات أو المأكولات السريعة، لذا فيجب الاحتراس من هذه العادة السيئة لأنها مدمرة للصحة.

5- لا تحاول أن تمنع نفسك من تناول الأطعمة المفضلة لديك وتخرجها من حساباتك عندما تضع برنامجا للرجيم، إن هذا سيكون مدعاة لأن تتوقف عن الرجيم وتعود سريعا لتناول طعامك المفضل وسرعان ما ستفقد الثقة فى إتمام عملية الرجيم، عليك فقط أن تضع حدودا لطعامك المفضل، إذا كنت تحب أن تأكل الكعك، فيجب تناول قطعة واحدة بدلا من أن تتناول الكثير منها.

6- حاول أن تقضى أوقات توقفك عن الطعام خارج المنزل، إذا وجدت أن هناك وجبة دسمة بالمنزل قد تضطر إلى تناولها، وفى حين لم تتمكن من الخروج من المنزل يمكنك أن تتناول الفواكه بدلا من أن تثقل معدتك بالدهون.

7- يجب تناول وجبات صغيرة وقليلة كل يوم، حيث أثبتت الدراسات أن الذين يتناولون من 4: 5 وجبات خفيفة يوميا أكثر قدرة على التحكم فى شهيتهم كما أنهم يتمتعون بوزن أفضل، لذا يجب تقسيم السعرات الحرارية التى يحتاجها الجسم يوميا على عدة وجبات على أن يكون تناولها أثناء النهار وتكون آخر وجبة هى وجبة العشاء.

8- احرص على تناول البروتين أكثر من الكربوهيدرات والدهون، إنها مفتاح أى رجيم لتخفيض الوزن والحصول على جسم مثالى، مع ممارسة بسيطة للتمارين تساعدك كثيرا فى إنقاص وزنك، يساعد البروتين على نمو الجسم ويعمل على تقوية العضلات كما أنه يحرق الدهون، يمكنك أن تأكل الجبن وتشرب اللبن لتحصل على البروتين.

9- اجعل طعامك "حراقا" فيمكنك إضافة بعض التوابل التى تفضلها وخصوصا الفلفل للطعام، هذا يجعلك تتقبل وجبتك الخفيفة بنفس راضية كما أنها تبعدك عن الوجبات الدسمة.

10- ابتعد عن مطاعم الوجبات السريعة، ليس لأنها لا تساعد على إتمام عملية الرجيم بصورة سلمية بل لأنها مضرة بصحتك أيضا، وإن تلك الوجبات التى تقدم بصورة سريعة بالمطاعم لا تشعرك بالشبع كما أنها لا تمد الجسم بما يحتاجه من عناصر أساسية.

[sama smsma]

ما هي أفضل الطرق لتقليل الوزن ؟





التمرينات الرياضية :
من أكثر الطرق التقليدية و المعروفة و التى ينصح بها مراراً و تكراراً من قبل كثير من الأخصائيين
فكلما زادت حركة الجسم احتاج كمية أكثر من الطاقة فتزداد معدلات حرق الجسم للدهون و المركبات الدهنية
و ذلك لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة له و ذلك ليس معناه أن تقوم بهلك الجسم بالتمارين الرياضية المجحفة فهذا قد لا يأتى
بنتائج سريعة كما تظن فبعض التمرينات الرياضية الخفيفة مثل ركوب الدراجة أو حتى المشى يساعد كثيراً على حرق الدهون



الأطعمة الغنية بالبروتينات و فيتامين (c) :
تشير بعض الدراسات إلى أن الأطعمة الغنية بالبروتينات تسبب شعور بالشبع سريعاً عن الأطعمة الأخرى
و تشير بعض الدراسات الأخرى إلى أن السيدات اللاتى لا يقومون بتناول كميات كافية من فيتامين C
معرضين أكثر للإصابة بالسمنة و ذلك لأن فيتامين C يساعد على تكوين مركب الكارنتين
و هذا المركب له الفضل فى حرق الدهون و تحويلها إلى طاقة لإمداد الجسم بها

الشاي الأخضر:
أثبت الدراسات أن الشاى الأخضر يعمل على تخسيس وزن الجسم و ذلك عن طريق قدرته على حرق الدهون و السعرات الحرارية
و يعتبر الشاى الأخضر أيضا من مضادات الأكسدة القوية و يقوم بتقوية مناعة الجسم
فشرب كوب واحد من الشاى الأخضر يومياً يعمل على حرق نسب عالية من الدهون مما يسعد على الحصول على جسم صحي


الأكل ببطء :
معلومة قد لا يعرفها الكثير من الأشخاص و قد تثير اندهاش البعض و هي أن الأكل ببطء يعمل على زيادة شعور الشخص بالشبع
و امتلاء البطن سريعاً و بالتالي يؤدي إلى تناوله لكمية أقل من الطعام و أيضاً يساهم فى حرق الدهون و كفاءة الجهاز الهضمي
لذلك إن الأكل ببطء واحدة من أكثر الطرق فعالية لتخسيس الوزن .
عدم تناول العشاء ليلاً أو بالتحديد فى وقت متأخر من الليل :
يحذر مختصين الأغذية من تناول العشاء أو تناول الطعام عموماً فى فترات الليل المتأخرة لذلك الذين لا يرغبون فى زيادة وزنهم
فبعد منتصف الليل تبدأ أنشطة الجسم بالخمول و تقل تدريجيا عن فترات اليوم الأخرى و بالتالى تقل فرص حرق الدهون
فبدلاً من حرقها و تحويلها لطاقة يحتاجها الجسم يتم ترسيبها و تراكمها فى الجسم على هيئة دهون .


الفلفل الأحمر و البهارات الحارة :
تعمل البهارات الحارة و الفلفل الحار أيضا على زيادة حرق الدهونو السعرات الحرارية إلى 50%
لاحتوائها على مادة الكابسيسين

النوم :
هذه المعلومة أيضا قد تبدو جديدة على البعض و لكن السهر فى الليل و عدم الاستيقاظ المبكر نتيجة لذلك
لأن يحتاج كل جسم إلى قسط معين من الراحه ليستطيع مواصلة نشاطه فى اليوم التالى
فذلك يعمل على إرباك الساعة البيولوجية للجسم ، مما يعيق عملية التمثيل الغذائي في الجسم
مما يزيد كثيراً من تراكم الدهون داخل الجسم .

[sama smsma]

اهم مشروبات وعصائر صحية لحرق الدهون قليلة السعرات الحرارية


يقدم خبراء التغذية حلا سريعا وفعالا من خلال سبعة مشروبات
أثبتت فعاليتها في مجال الرجيم واحراق الدهون المتراكمة
وهي التالية:


- الشاي الأخضر:
للشاي الأخضر فوائد صحية جمة، إلا أن المذهل في الأمر ان الدراسات العالمية أثبتت مؤخراً أنه بتناولك
من ثلاثة لخمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً
ولمدة أسبوع كامل دون انقطاع
فإنك تعطين إشارة لجسمك بحرق من 35% إلى 43 % من الدهون.





- الماء المثلج:
أثبتت التجارب العلمية ان تناولك لحوالي عشرة أكواب من الماء المثلج يومياً، يجعلك تخسرين من 250 إلى 500 سعرا حراريا، لأنه بمجرد تناولك لهذا الماء ذي درجة الحرارة المنخفضة يقوم جسمك بإحراق عدد من السعرات لتعديل حرارة هذا الماء إلى درجة حرارة جسمك العادي، مما يترتب عليه خسارة وزنك بطريقة ملحوظة للغاية مع تكرار الأمر يومياً.






- عصير الخضراوات:
من الخدع الفعالة في مجال خسارة الوزن تناول كوب كبير من عصير الخضراوات قبل تناولك للطعام مباشرة، وسيؤدي ذلك إلى تقليل وجبتك بمقدار 135 سعرا. فكل ما عليك فعله هو اختيار الخضار المفضل لديك وضربه في الخلاط،.







- الحليب خالي الدسم:
اكدت التجارب العلمية انه بتناولك لكوب من الحليب خالي الدسم يومياً، قد تخسرين الدهون من جسمك بمعدل 70% أكثر ممن لا يتناول الحليب إطلاقا.





- مغلي الاعشاب:
أثبت هذا المشروب فعاليته في حرق الدهون بشكل سريع للغاية والمساعدة في التخلص من “الكرش”.
يلزمك لتحضيره: كوب ماء وأضيفي إليه معلقة شاي أخضر ومعلقة كمون ونعناع وزنجبيل، وقلبي جيدا ثم اغلي المزيج لمدة 10 دقائق وصفيه.
تناولي هذه الوصفة ثلاثة مرات يومياً، قبل الوجبات الثلاث بنصف ساعة، لمدة 15 يوماً وستلاحظين الفرق خاصةً بمنطقة البطن.






- عصير الأناناس والكيوي
تناول لعصير الكيوي والأناناس يومياً لمده 15 يوما يساعد الجسم على فقدان حوالي 10 كيلو جرامات مع الالتزام بالتمارين الرياضية والنظم الغذائية المعتدلة.
طريقة صنع العصير: امزجي حبتين من الكيوي و5 شرائح من الأناناس في الخلاط وتناولي العصير بدلاً من العشاء يومياً من دون إضافة السكر.






مشروب البقدونس والكرفس الصحى
ننصح بتناول مشروب يومي يحرق الدهون ويحسن الهضم ويخلص الجسم من السموم ليقوم بعملياته الحيوية، ومنها التمثيل الغذائي، فأعلى كفاءة

طريقة إعداد المشروب:
– حزمة من أوراق البقدونس والكرفس وكوب ماء نقي.
– تقطع أوراق البقدونس ثم يضاف الكرفس الاخضر وكوب الماء ثم تخلط المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى عصير.
– قم بتناول العصير في الصباح دون تصفيته أو إضافة أي محليات (حتى وإن كان العسل الأبيض)، ثم تناول الإفطار بعد نصف ساعة تقريباً.
فإن هذا المشروب يساعد على إنقاص الوزن 4 كيلو خلال أسبوع؛
بشرط تناول نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضروات كأكبر حصة؛
أما الدهون فهي الحصة الأقل
كما ننصح بالتوقف عن القهوة والشاي والاكتفاء بالشاي الأخضر؛ ليساعد المشروب السابق على تحقيق نتيجة سريعة تظهر من اليوم الثالث.




مشروب بابونج بالقرفة :
يعتبر مشروب تخسيس هائل و له فوائد كبيرة .
نقوم بمزج ملعقة صغيرة من البابونج مع مسحوق القرفة فى كوب من الماء الدافئ
تقوم بشربهم مرتين يومياً و هذا المشروب سوف يساعدك كثيراً على حرق الدهون المخزنه بالجسم
و بالإضافة إلى ذلك فهو من أكثر الطرق فعالية فى تخسيس البطن سريعاً






مشروب بذور الشمر :
نقوم بإحضار بذور الشمر و نغليها فى الماء
ثم نقوم بعد ذلك بتصفية السائل منها و نحرض على شربها مرتين يومياً
حبوب الشمر لها دور كبير فى تنقيص الوزن و المساعدة فى التخلص من الدهون التى تظهر شكل الشخص غير متناسق
و يعتبر هذا المشروب ريجيم جيد جدا لحرق الدهون بمنطقة البطن








الكمون و البابونج :
نقوم بمزج ملعقة صغيرة من البابونج مع ملعقة من الكمون فى كوب من الماء الدافئ
و نتناول ذلك المشروب مرة صباحاً و مرة أخرى مساءاً ، فهذه الخلطة مهمة جدا فى الحصول على تخسيس مثالى
لدهون البطن و حرق الدهون عامتاً فى أنحاء الجسم







شاي أخضر و مرمرية :
يمكن مزج الشاي الأخضر مع الأعشاب و منها المرمرية فذلك يساعدك على الحصول على بطن مشدودة
و جسم خالي من الدهون لذلك يمكنك أن تقوم بمزج الشاي الأخضر مع ملعقة صغيرة من المرمرية فى كوب من الماء
و تقوم بتناول تلك الوصفة مرتين يومياً

[sama smsma]

3 أخطاء ترتكبينها في الصباح تمنع خسارة وزنك

تعاني بعض السيدات من صعوبة في خسارة الوزن رغم إتباعها لنظام غذائي فيه كمية قليلة من الطعام، وأرجع موقع santé هذا الأمر إلى مجموعة من الأخطاء التي يتم ارتكابها في الصباح، تعرفوا إليها:

الخطأ 1: لا تتناول أغلب السيدات طعام الفطور، حيث أشار باحثون من "إمبريال كولدج" في لندن إلى أن الأشخاص الذين يتخلون عن وجبة الفطور يأكلون الأطعمة الغنية بالسكّر والدهون أكثر من أولئك الذين يتناولون تلك الوجبة.

الخطأ 2: تتناول السيدات أطعمة غنية بالسكّر قبل حلول موعد الفطور. وهذا يعني أنها تتخطى حاجتها اليومية التي لا تزيد عن 24 غ.

الخطأ 3: لا تتناول طعام فطور غنياً. فقد أظهرت دراسة حديثة أن النساء اللواتي يستهلكن في الصباح عدداً من السعرات الحرارية أكبر من ذلك الذي يحصلن عليه مساء، هنّ أكثر قدرة على خسارة وزنهنّ الزائد، ومن المفيد تناول أطعمة تحتوي على الدهون والكربوهيدرات الجيدة والبروتينات الخفيفة، وبعض المكسرات الصحية والفواكه.

[sama smsma]

3 أخطاء ترتكبينها في الصباح تمنع خسارة وزنك

تعاني بعض السيدات من صعوبة في خسارة الوزن رغم إتباعها لنظام غذائي فيه كمية قليلة من الطعام، وأرجع موقع santé هذا الأمر إلى مجموعة من الأخطاء التي يتم ارتكابها في الصباح، تعرفوا إليها:

الخطأ 1: لا تتناول أغلب السيدات طعام الفطور، حيث أشار باحثون من "إمبريال كولدج" في لندن إلى أن الأشخاص الذين يتخلون عن وجبة الفطور يأكلون الأطعمة الغنية بالسكّر والدهون أكثر من أولئك الذين يتناولون تلك الوجبة.

الخطأ 2: تتناول السيدات أطعمة غنية بالسكّر قبل حلول موعد الفطور. وهذا يعني أنها تتخطى حاجتها اليومية التي لا تزيد عن 24 غ.

الخطأ 3: لا تتناول طعام فطور غنياً. فقد أظهرت دراسة حديثة أن النساء اللواتي يستهلكن في الصباح عدداً من السعرات الحرارية أكبر من ذلك الذي يحصلن عليه مساء، هنّ أكثر قدرة على خسارة وزنهنّ الزائد، ومن المفيد تناول أطعمة تحتوي على الدهون والكربوهيدرات الجيدة والبروتينات الخفيفة، وبعض المكسرات الصحية والفواكه.

[sama smsma]

أفضل 10 عصائر لإنقاص الوزن فى القائمة التالية وهى تمثل أهم ما يتعلق بأنواع عصائر الخضار والفواكه التى تحتوى على فوائد عظيمة وأهم عناصر ومكونات أساسية لاتباع نظام غذائى صحى وخاصةً لمن يريد إنقاص الوزن .

وبطبيعة الحال ، هذه الأنواع التى اخترناها تُقلل السعرات الحرارية بطريقة سريعة وصحية وتحفاظ على أسلوب حياة نشط وغنية بالمكونات الأساسية لفقدان الوزن ، ولكن الإنتظام فى تناول أي من العصائر التالية هو وسيلة رائعة لاستكمال النظام الغذائى وبسرعة تفيد صحة الجسم بصفة عامة .

•••

1 - عصير الجريب فروت لإنقاص الوزن
1 - عصير الجريب فروت هو المفضل والأول على قائمة عصائر إنقاص الوزن ، كما أنه معروف عنه تطهير الجهاز الهضمى ويختص هذا العصير بإعادة تعيين النظام الغذائى ، لأنه يقلل الشعور بالجوع ويسرع معدل الأيض ليساعد على حرق الدهون بشكل أسرع .
2 - من المعروف أن الجريب فروت مثل البرتقال تماماً لكنه يختلف قليلاً خاصة فى طعمه الى المٌر . ولكى يتم تفاعل إنقاص الوزن بتناول هذا العصير لابد أن يكون خالى من السكر إذا تم شراؤه جاهزاً ، أما إذا تم عصره فى المنزل فلا يجب إضافة السكر عليه نهائياً .
3 - ربما يكون الأمر فى أوله غير مرغوب فيه ولكن بعد أيام قليلة سوف تتعود على طعمه ويصبح من العصائر المفضلة بسبب ما ستلاحظه من تغيير إيجابى سريع فى انخفاض الوزن ، والنشاط فى الصحة العامة .

•••

2 - عصير الكرنب لإنقاص الوزن
1 - إنقاص الوزن عن طريق عصير الكرنب ربما يكون بطيئاً إلى حدٍ ما .
2 - إن لم تكن من الذين لا يصبرون على بطء خفض الوزن ، فيمكن إضافة بعض اللفت شرائح اللفت فى عصيرالكرنب .
3 - يحتوى الكرنب على عناصر غذائية عالية جداً تكاد تكون معدومة السعرات الحرارية ، لذلك يجعل الوظيفة الإضافية للعصير مركبة الفوائد لأنها ستكون مُحًملة بفيتامين ب المركب ، وهو من الفيتامينات الأساسية التى تمد الجسم بالطاقة وبالكثير من المواد والعناصر المغذية الأخرى .

•••

3 - عصير الكرفس لإنقاص الوزن
1 - الكرفس هو واحد من أهم أنواع الخضار الغنى بالعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم بصفة عامة .
2 - ويشبه الخس كثيراً فى مركبات وألياف هامة يحتوى عليها لكن فى الحقيقة الخس له أهمية وفوائد أكثر منه .
3 - عصير الكرفس هو فى الواقع مصدر جيد جداً من مصادر عنصر الصوديوم العضوى الطبيعى ، والذى يعوض الجسد ما يفقده من مواد يخسرها الجسم عند إفراز العرق ، وبالبطع يجدد النشاط والطاقة والحيوية عند فقدان الوزن .


•••

4 - عصير الجزر
1 - عصير الجزر الخام هو العصير الذى يحتوى بالكامل على المواد المضادة للأكسدة والمواد والعناصر الكيميائية الطبييعية النباتية التى تساعد فى تنظيم السكر فى الدم .
2 - إذا كنت ممن يشعرون بالجوع الشديد أثناء النهار فى مواعيد غير المواعيد الثابتة لتناول الوجبات اليومية ، حاول شرب عصير موب من الجزر ، وإن لم يتوفر إمكانية عصره يمكن تناول ولو جزرة واحدة أو أكثر حسب حدود الإحساس بالشبع .
3 - معروف للجميع فوائد الجزر الهامة التى يحتاجها الجسم ، تناول عصير الجزر بانتظام يعطى الإحساس بالشبع ويساعد على تقليل السعرات الحرارية الزائدة فى الجسم دون أن يفقد الشخص شيئاً من نشاطه اليومى بل على العكس .
4 - تناول عصير بانتظام يومياً يجعل صحة الجسم العامة على المسار الصحيح بل يمده بالكثير من الحيوية والطاقة والنشاط .



•••

5 - عصير الخيار لإنقاص الوزن
1 - من أهم فوائد عصير الخيار أن له خاصية تطهير الجهاز الهضمى وتناول الخيار كعصير يعمل على إعادة تعيين النظام الغذائى مثل سهولة الهضم والتخلص من فضلات الطعام بكل سهولة .
2 - ومن فوائده أيضاً أن ماء الخيار ليس لذيذ ومنعش فقط ، بل هو مدر للبول الطبيعى ،لذلك فإنه يعمل على إنقاص الماء الزائد من الجسم وهذا عامل مساعد وقوى فى إنقاص الوزن .
3 - تناول عصير الخيار بانتظام أو تناول الخيار سليم عند الشعور بالجوع يعطى الإحساس بالشبع ولا يشترط تناول كمية معينة إذا شعرت بالجوع فى أى وقت بين الوجبات الأساسية .

•••

6 - عصير البطيخ لإنقاص الوزن
1 - ربما لا يعرف الكثير منا فوائد البطيخ إذا تم تناوله قطعاً أو عصير .
2 - يعتبر هذا العصير تجريب نظام جديد ، ولكن مؤخراً بعد أحدث التجارب ثبتت فوائد عصير البطيخ فى إنقاص الوزن وتجديد وتنشيط الدورة الدموية .
3 - هذا من ناحية أخرى يعتبر الفياجرا الطبيعية للرجال ، وأصبح تناول البطيخ من المنشطات الجنسية ! .
4 - يحتوى البطيخ على الكثير من الأحماض الأمينية والألياف النباتية القابلة للهضم والتى تعمل على الحد من ألم العضلات وتم إثبات ذلك بعمل تجارب على مجموعة من الرياضيين .

•••

7 - عصير جوز الهند أو " ماء جوز الهند "
أفضل 10 عصائر لإنقاص الوزن
1 - عصير أوماء جوز الهند هو وسيلة رائعة لإضافة حلاوة مميزة مع أنواع العصائر التى ذكرناها ، وله مفعول رائع فى إنقاص الوزن دون اللجوء إلى نظام غذائى قاسى
2 - من فوائده أنه يزيد معدل الأيض " التمثيل الغذائى "ويعمل كمدر للبول ، وبذلك يساعد بكثرة على إنقاص الماء الزائد فى الجسم .
3 - معلومة هامة : ماء جوز الهند غير حليب جوز الهند ، ومتوفر فى السوبر ماركت وخالى من السعرات الحرارية .

•••

8 - عصير الزنجبيل لإنقاص الوزن
1 - فوائد الزنجبيل كثيرة جداً ، ومن أهمها إنقاص الوزن بأسرع وقت إذا تم تناوله ثلاث مرات يومياً حتى يتم الحصول على الوزن المرغوب .
2 - إذا تم تناول مشروب الزنجبيل مع أى عصير من العصائر المذكورة ، يتم ملاحظة إنقاص الوزن بسرعة فائقة .
3 - يحتوى الزنجبيل على عنصر البوتاسيوم الطبيعى الهام الذى يحتاجه الجسم ، مما يساعد على بناء العضلات ، وتسكين الآلام ووبعمل بكثرة على إذابة الدهون الزائدة فى الجسم .

•••

9 - عصير الخس لإنقاص الوزن
1 - عصير الخس ؟ ربما لم يسمع أحد عنه فى إنقاص الوزن من قبل ! .
2 - الخس ذو الإوراق الخضراء الغامقة خاصةً يحتوى على المزيد من العناصر والمواد ذات القيمة الغذائية العالية والهامة التى يحتاجها الجسم بكثرة .
3 - يحتوى الخس ذو الأوراق الغامقة على عنصر الكلوروفيل الموجود فى عصيره ومن فوائده أنه يحارب فقر الدم ويمد الجسم بالطاقة اللازمة عند الإلتزام بعمل نظام لإنقاص الوزن .

•••

10 - عصير السبانخ لإنقاص الوزن
1 - تقريباً فى كل أسرة تهتم الأم وبحرص شديد بتوصية أبنائها على تناول السبانخ فى الوجبات الغذائية لما تحتويه على فوائد لا حصر لها .
2 - السبانخ هى واحدة من الخضروات التى تحتوى على أهم الفيتامينات والمعادن والألياف النباتية والمواد الغذائية الأكثر كثافة التى يحتاجها الجسم .
3 - تحتوى السبانخ على فيتامينات A ، B ، C ، E ، K ، وكذلك الحديد والبوتاسيوم بكثرة .
4 - كما تحتوى على عناصر هامة لتطهير الجهاز الهضمى مما يجعلها إذا تم تناولها عصير ، يكون العصير المثالى المضاد للسموم فى الجسم وينشط الدورة الدموية ويحافظ على كل أجهزة الجسم ، كما ثبت أنه مثالى أيضاً فى إنقاص الوزن .

[sama smsma]

بالصور اعملى بنفسك شجرة الكريسماس بالخضروات دايت







بعض الأشخاص يفضلون أن عمل شجرة عيد الميلاد بأنفسهم، ولكن هل فكرت في أن تقوم بإعدادها باستخدام الأطعمة والخضراوات المختلفة كطبق طعام على شكل شجرة العيد ميلاد؟ فإذا كنت لا تعرف كيف تُعد شجرة عيد الميلاد بالخضراوات فتابع هذه المقالة التي سوف نقوم من خلالها بعرض طريقة إعداد شجرة الكريسماس بالطعام والخضراوات لتكون صحية وذات شكل مرح ومسلي في نفس الوقت


إليكم طريقة عمل شجرة الكريسماس

أولا: المكونات:

حزمة كرفس – 4 ثمرات صغيرة من الجزر المقشر – ربع فلفل أخضر – 3 شرائح من الخيار – 8 ثمرات من الطماطم صغيرة الحجم (البندورة) – 6 ثمرات من الطماطم الصفراء – 5 ثمرات زيتون أسود – 3 ثمرات زيتون أخضر كبيرة الحجم – الفجل – عيش الغراب

ثانيا: طريقة التحضير:

1- قم بتقطيع الكرفس إلى قطع مختلفة الأطوال، ثم قم بأخذ 8 قطع منه ورصها على لوحة خشبية أو لوح تقطيع مثلا لعمل قمة الشجرة واترك مساحة كافية لتزيين أعلى الشجرة، ثم أكمل وضع قطع الكرفس على اللوحة لإكمال باقي أجزاء الشجرة






2- صع احدى قطع الكرفس على الوجه اللامع والأخرى على الوجه الغير لامع، وقم بتقطيع الجزر إلى إلى أرباع بالطول، وعلى بعد 2 بوصة من أسفل الشجرة قم برص قطع الجزر بشكل زجزاج (متعرج) باستخدام 6 قطع ثم اعمل سلسلة جزر أخرى فوقها باستخدام 4 قطع وقم بعمل السلسلة الثالثة فوقها أيضا بحيث يفصل 2 بوصة بين كل سلسلة والأخرى.






3- قم بتقطيع الطماطم الحمراء إلى نصفين متساويين بالعرض، وللحصول على شكل أجمل يمكنك استخدام الآنصاف البعيدة عن منطقة التصاق الثمرة بالجزع وقم بوضعها بشكل عشوائي بين أركان الجزر فوق الشجرة، ثم قم بتقطيع أرباع الفلفل الأخضر إلى 12 شريحة رقيقة يصل طول كل منها إلى 3 بوصة






4- ثم قم بوضع شرائح الفلفل الأخضر بين سلاسل الجزر ومن المفضل أن تضعخا بشكل مستوى بدلا من شكل الزجزاج، ثم قم بوضع الطماطم الصفراء كاملة دون أن تقسمها لنصفين على الشجرة، ثم قم بتقطيع فطر عيش الغراب إلى أرباع وضع 6 قطع منه في الجزء السفلي من الشجرة لتشكيل الجذع، ثم قطع الخيار إلى شرائح ثم قطع كل شريحة إلى أرباع لعمل 4 مثلثات ثم قم بوضع مثلثات الخيار على الشجرة كقطع الحلي.






5- ثم قم بتقطيع الزيتون الأخضر إلى شرائح سمك كل منها نصف بوصة، وضعها على الشجرة أيضا لتزيينها، ثم قم بتقطيع الزيتون الأسود إلى شرائح بالطول وضعها على جوانب الشجرة للتزيين أيضا، ثم قم بقطع رأس الفجل وضعها في أعلى الشجرة عند قمتها لتزينها به أيضا، وبذلك تكون شجرة عيد الميلاد قد أصبحت جاهزة يمكنك أن تقدمها مع الصوص




و دة الشكل النهائى لشجرة الكريسماس

[sama smsma]

نودلز بالفول السوداني لرجيم مثالي

يكفي ل: 2 أشخاص
كالوري: 330

المقادير
- مرق دجاج : نصف كوب
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (طازج مفروم)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- زبدة الفول السوداني : 3 ملاعق كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- النودلز : عبوة
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- الفول السوداني : ربع كوب (مفروم خشن)

طريقة التحضير
1. اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة و صفيها و اتركيها جانبا.
2. اخلطي مرق الدجاج مع الزنجبيل و الصويا صوص وزبدة الفول السوداني والعسل والثوم في قدر على نار متوسطة حتى تذوب زبدة الفول السوداني.
3. أضيفي النودلز المسلوق والمصفى للخليط وحركي حتى يتمازج.
4. زيني بالفول السوداني المفروم والبصل الأخضر المفروم وقدميه.

[sama smsma]

سلطة الشمندر مع جبنة الماعز لرجيم مثالي

المقادير
- الشمندر : 4 حبات (مسلوق ومقشر ومفروم)
- الجوز : ثلث كوب (مفروم خشن)
- كورن سيرب : 3 ملاعق كبيرة (سيرب)
- خس : كوب (مفروم خشن)
- الجرجير : كوب (مفروم خشن)
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبنة الماعز : نصف كوب (جبنة فيتا ماعز - او جبن حلوم )

طريقة التحضير
1. حمصي الجوز المفروم في مقلاة على النار على حرارة متوسطة.
2. أضيفي السيرب على الجوز واتركيه على النار لمدة دقيقتين ودعيه يبرد.
3. في وعاء اخلطي عصير الليمون والخل البلسمي وزيت الزيتون لعمل تتبيلة السلطة.
4. ضعي الخس والجرجير في طبق التقديم ووزعي الجوز عليه ثم الشمندر المفروم وقطع الجبنة.
5. صبي التتبيلة عليه وقدميها.

[sama smsma]

ريش اللحم مع سلطة الباذنجان دايت

المقادير
- الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- البقدونس : ربع كوب (مفروم)
- النعناع : ملعقتان كبيرتان (أخضر/ مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (كمية إضافية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لحم الريش : 8 قطع

طريقة التحضير
1. سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.
2. ادهني الباذنجان المقطع شرائح والبصل الشرائح بزيت الزيتون على الجهتين واشويهم بالصينية بالشواية حتى يتحمرو مع التقليب على الجهتين لمدة 3 دقائق واتركيهم حتى يبردو
3. افرمي الباذنجان والبصل بعد شويهم.
4. اخلطي عصير الليمون والبقدونس والنعناع ونصف ملعقة من الملح وأضيفي الخليط على الباذنجان والبصل.
5. انثري قطع الريش بالملح والفلفل الأسود واشويه بالفرن على الجهتين حتى تصبح بنية وناضجة.
6. قدميها ساخنة إلى جانب سلطة الباذنجان المشوية.