| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
23 - 10 - 2018, 10:37 AM
|
||||
|
||||
|
السلمون المطهو على الطريقة الاسكندينافية دايت  المقادير - الشبت : 3 أوراق (مع كمّ إضافيّ للتزيين) - السلمون : 1 كيلو (لحم خاصرة السلمون) - مرق السمك : 75 ملليلتراً - عصير الليمون : نصف حبة - خيار : 1 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) - الشمندر : 2 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات) - سكر : 75 غراماً (للمخلّلات) - خل التفاح : 100 ملليلتر (للمخلّلات) طريقة التحضير 1. يُحمّى الفرن، على حرارة 200 درجة مئوية. 2. تُبطّن صينيّة الفرن بورق القصدير، وتوزّع أوراق الشبت، بعد تمزيقها، في قعرها، وتوضع قطعة السلمون فوق الأوراق مباشرةً، على أن تكون قشرتها من جهة الشبت. يُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة، ويصبّ فوق قطعة السلمون المرق وعصير الليمون. 3. تُطهى قطعة السلمون لثلاثين دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، تُبرّد. 4. لإعداد المخلّلات (قبل ساعتين ونصف على الأقلّ من الشروع في طهي السلمون): تُضاف مكعبات الخيار إلى وعاء، وتنثر ملعقة صغيرة من الملح فوقها، تُرجّ، ثم توضع جانبًا لخمس عشر دقيقة. ثم، يُشطف الملح عنها. 5. بعدها، يوزّع كل من مكعبات الخيار والشمندر على وعائين، بالتساوي، مع إضافة إلى كلّ وعاء نصف كمّ السكر، ونصف كمّ الخلّ. ويبرّد الوعاءان، لساعتين على الأقلّ. 6. يُقدّم السلمون المطهو، مزدانًا بالمخلّلات والشبت. 
|
|
#2
23 - 10 - 2018, 10:47 AM
|
||||
|
||||
|
رووووووووووعة حببتي ربنا يفرح قلبك
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سمك السلمون المشوي مع البرتقال دايت | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 16 - 11 - 2018 10:40 AM |
| السلمون المشوي دايت | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 20 - 10 - 2018 01:27 PM |
| نودلز مع السلمون دايت | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 19 - 10 - 2018 11:27 AM |
| سمك السلمون بالبروكلي دايت | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 18 - 10 - 2018 01:13 PM |
| حمّري السلمون مع البطاطس على الطريقة الشرقية | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 03 - 06 - 2015 08:40 AM |
العرض العادي
