اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

ساندويش الدجاج بصلصة الباربيكيو لرجيم مثالي

المقادير
- صدر الدجاج : 1 غم (مسلوق ومفروم)
- الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- صلصة الباربيكيو : ملعقتان صغيرتان
- صلصة الرانش الجاهزة : ملعقتان صغيرتان (خفيفة)
- الخبز الاسمر : 2 رغيف (خبز للساندويشات)
- خس : 2 شريحة (مفروم)

طريقة التحضير
1. اخلطي الدجاج و الجزر والخس في وعاء.
2. أضيفي الباربيكيو صوص والرانش واتركي الخليط لمدة نصف ساعة.
3. وزعي الخليط في الخبز وقدمي الساندويش إلى جانب طبق من السلطة.

[sama smsma]

كرات اللحم والفلفل دايت

المقادير
- فليفلة خضراء : كوب (مقطعة شرائح رقيقة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة شرائح رقيقة)
- الماء : كوب وثلث
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ورق غار : 1 ورقة
- الخبز : شريحة (خبز قمح كامل)
- لحم مفروم : نصف كيلو (مفروم ناعم ومشفى الدهون)
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومطحون)
- بياض البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة
- طحين : ملعقتان كبيرتان (لجميع الاستخدامات)
- الماء : ربع كوب
- ريحان : تلت كوب (مفروم طازج، أو ملعقة صغيرة ونصف ريحان مجفف)
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. تمزج أول 6 مكونات في قدر كبيرة وتوضع لتغلي على النار. تغطى، وتخفض الحرارة، ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة.
2. بينما ينضج الفلفل، يوضع الخبز في محضرة الطعام حتى يشكل كسرات خشنة تملأ نصف كوب. تمزج فتات الخبز، واللحم و6 مكونات التالية في وعاء، ويشكل من الخليط كرات.
3. نسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وكبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. وتتم إضافة اللحم ليقلب لمدة 10 دقائق، ليصبح لون جميع الأطراف بنياً.
4. يمزج الطحين وربع كوب ماء في وعاء صغير ويخفق وتتم إضافته إلى خليط الفلفل في قدر وإضافة اللحم. يطهى مدة 3 دقائق مع التحريك المستمر ويضاف الريحان والخل وتتم إزالة ورق الغار.

[sama smsma]

دجاج بالزعتر والليمون .. وجبة مناسبة للرجيم

المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع الجلد)
- البصل : 1 حبة (كبيرة مفرومة ناعم)
- الثوم : 6 حبات (مهروس)
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- برش ليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : معلقة
- مرق دجاج : تلت كوب (بدون ملح)

طريقة التحضير
1. نخلط جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة.
2. ننقع الدجاج بالخلطة السابقة لمدة ساعة تقريباً.
3. نضع الدجاج و الخليط السابق في طبق الخبز و نضيف مرق الدجاج.
4. نغلف الطبق بورق الألمنيوم و نضعه في فرن ساخن على درجة 300 لمدة ثلث ساعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى 170 ونتركه حتى ينضج كلياً.
5. نرفع ورق الألمنيوم و نحمر الدجاج من الأعلى حتى نحصل على لون ذهبي، ونقدمه ساخناً.

[sama smsma]

سلطة الجزر بالليمون والأعشاب للرجيم

المقادير
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
- زيت الزيتون : ملعقة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الجزر : 4 حبات (كبيرة ومبشورة)
- أعشاب : 3 ملاعق صغيرة (أعشاب سلطة مجففة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم/ اختياري)

طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون والزيت والملح والثوم والفلفل في وعاء.
2. ضعي الجزر المبشور في وعاء التقديم.
3. وزعي الأعشاب والبصل الأخضر.
4. صبي تتبيلة الليمون والزيت على الجزر وقدميه.

[sama smsma]

دجاج مشوي بالفرن مع الخضار لرجيم متوازن

المقادير
- الدجاج : دجاجة (مقطعة أربعة قطع مغسولة ومنظفة)
- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح)
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : معلقة
- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطا : 1 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الفطر : 10 حبات (طازج ومقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مربعات)
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- الماء : كوب

طريقة التحضير
1. نخلط الصويا والخل والزيت والبهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء عميق، نضع الدجاج بالوعاء ويترك لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
2. نضع البصل والثوم في طبق الفرن ثم الدجاج مع صلصة التتبيلة.
3. نخلط الخضار المقطعة مع صلصة البندورة ونوزعها في طبق الفرن فوق الدجاج ونضيف الماء.
4. نغطي الطبق بورق القصدير ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج.
5. نزيل ورق القصدير ونحمر الوجه ويقدم ساخناً.

[sama smsma]

سلطة الكوسة المشوية لرجيم صحي

المقادير
- المعكرونة : كوب
- الكوسة : 4 حبات (صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- خس : كوبان (شرائح)
- الجرجير : كوب (أوراق)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (الصلصة)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (الصلصة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (الصلصة)
- سكر : ربع ملعقة صغيرة (الصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (الصلصة)

طريقة التحضير
1. تسلق المعكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد.
2. تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن.
3. يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية.
4. تخلط الخضار مع المعكرونة والكوسا والفلفل.

[sama smsma]

البروكولي المشوي مع جبن البارميزان دايت - اكل صحى

المقادير
- البروكولي : كوبان (مقطع زهرات)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : كوب (مهروسة)
- جبن موزاريلا لايت : نصف كوب (مبشور)
- جبنة بارميزان لايت : نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450.
2. ضعي البروكلي المقطع في صينية الفرن واخلطي بالثوم بحيث تتوزع على حبات البروكلي ثم تبلي بزيت الزيتون.
3. أضيفي الملح وأدخلي الصينية للفرن لمدة عشر دقائق ثم قلبي حبات البروكلي على الجهة الأخرى لتتحمر وتصبح طرية.
4. أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الطماطم المهروسة وأعديها للفرن لمدة 10 دقائق.
5. أخرجي الصينية ووزعي الجبن الموزاريلا والبارميزان وأعديها للفرن لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

بيتزا الدجاج لرجيم صحى

المقادير
- عجينة البيتزا : 250 غراماً (الجاهزة)
- صلصة طماطم : نصف كوب
- بندورة : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- جبنة شيدر لايت : ثلاث أرباع الكوب (مبشورة وخالية من الدسم)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200.
2. مدي العجينة بالصينية المدهونة بالزيت النباتي واخبزيها لمدة 3 دقائق.
3. وزعي صلصة البندورة على العجينة بالتساوي ثم وزعي الدجاج والفطر والبصل والبندورة والزيتون.
4. انثري الجبنة المبشورة على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة.

[sama smsma]

سلطة التاكو قليلة السعرات للرجيم

المقادير
- لحم العجل : 400 غراماً (مفروم ومنزوع الدهن)
- الفاصوليا الحمراء : كوب
- بندورة : 4 حبات (مقطعة)
- خس : 5 أوراق (مغسول ومقطع)
- جبنة الكشكوان : ربع كوب (قليلة الدسم مبروشة)
- البصل الأخضر : عود (مقطع ناعم)
- بهارات التاكو : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الكرفس : نصف ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- لبنة : 250 غراماً (خالية الدسم)
- لبن : 500 غراماً (خالي الدسم)
- فلفل أخضر حار : قرن
- رقائق تورتيلا : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير
1. يضاف زيت الزيتون إلى اللحم ويطهى على النار.
2. بعد أن تطهى جيداً يضاف إلى اللحمة البصل الأخضر، بهارات التاكو، بودرة الثوم، بودرة الكرفس، الكاتشب، السكر، الخل والفاصوليا الحمراء وتبقى على النار لمدة دقيقة.
3. يفرد الخس بصحن التقديم ويضاف عليه خليط اللحم، البندورة، الجبن، ورقائق التورتيلا.
4. يخلط اللبن واللبنة معاً وتقدم مع السلطة.

[sama smsma]

مكرونة بالبروكولي والتونة - دايت لانقاص الوزن

المقادير
- مكرونة سباغتي : عبوة
- البروكولي : 250 غراماً (مقطع زهرات كبيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- زيتون أخضر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- التونا : علبتين (بالماء / مصفاة)
- برش ليمون : 1 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. اسلقي السباغيتي بماء مملح لمدة 6 دقائق.
2. أضيفي البروكلي للسباغيني واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق ثم صفي المكونان واتركيه جانبا.
3. اخلطي البصل الأخضر المفروم مع التونا و الزيتون و بشر الليمون وعصير الليمون في وعاء.
4. أضيفي السباغيتي المسلوقة مع البروكلي للخليط التونة و اخلطي حتى تتمازج المكونات.
5. صبي زيت الزيتون على الوجه وقدميها.