اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

شوربة الدجاج بالكراث دايت

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (بالعظم)
- الكراث : 3 عود (أخضر منظف و مفروم)
- الكرفس : 6 عود (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. ضعي الكرفس والكرات والملح والزنجبيل والثوم والدجاج في قدر واغمريه بالماء واتركيه ليغلي على نار متوسطة لمدة ساعة حتى يصبح الدجاج مستوي وطري.
2. أزيلي الدجاج من القدر وقطعيه لقطع صغيرة بدون العظم.
3. أعيدي الدجاج للقدر مع الكرفس والكراث واتركي المزيج ليغلي لمدة 15 دقيقة إضافية.
4. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

شوربة الخضار بالأعشاب دايت

المقادير
- البقدونس : ملعقتان صغيرتان (مجفف)
- ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : كوب (مقطع)
- مرق خضار : 8 اكواب
- الجزر : 3 حبات (مفروم مكعبات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم ومفرومة مكعبات صغيرة)
- الملفوف : 3 اكواب (مفروم)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- ورق غار : 3 أوراق
- خل العنب : ملعقتان كبيرتان
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة زيت زيتون او زيت جوز هند

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر غير لاصق واسع على النار.
2. أضيفي الثوم والبصل والكرفس والفطر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى.
3. أضيفي مرق الخضار والطماطم المهروسة وورق الغار وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الريحان و الفلفل الأسود والأوريغانو والبقدونس وغطي القدر واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
5. أضيفي الخل واتركي القدر لمدة خمس دقائق أخرى.
6. اسكبي في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

شوربة الكوسة بالأعشاب دايت

المقادير
- مرق دجاج : 3 اكواب
- الكوسة : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة)
- أعشاب : ملعقة كبيرة (مجففة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. ضعي الكوسا والمرق والأعشاب في قدر عميق على النار حتى يبدأ المزيج بالغليان.
2. خففي النار واتركي القدر دون غطاء على النار حتى تنضج الكوسا وتطرى.
3. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانسا وكريمياً.
4. أعيدي مزيج الشوربة إلى القدر على نار متوسطة وحركي.
5. انقلي القدر عن النار وتبلي بالملح والفلفل.
6. اسكبي الشوربة بطبق التقديم وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

أصابع البروكلي المشوية دايت

المقادير
- البروكولي : 2 رأس (مقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون)
- البيض : 1 حبة
- جبنة بارميزان لايت : ربع كوب (مبشورة)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة ورشة زيت نباتي.
3. سخني ماء في قدر على النار حتى يغلي ثم أضيفي حبات البروكلي حتى تطرى و تنضج لمدة 5 دقائق.
4. صفي البروكلي وضعيه في محضرة الطعام حتى يصبح فتات.
5. ضعي البروكلي المفتت في وعاء وأضيفي البصل المفروم والبقسماط والبيضة وجبن البارميزان واخلطي جيداً.
6. شكلي أصابع من المزيج متوسطة السماكة والحجم وضعيها على ورق الزبدة في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى تتحمر وتقرمش.
7. ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل لديك.

[sama smsma]

حلقات البصل المشوية دايت

المقادير
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- بياض البيض : 4 حبات
- المايونيز : ملعقتان كبيرتان (لايت)
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- الزيت النباتي : ملعقة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي.
3. قطعي البصل إلى دوائر أو حلقات بسماكة ½ انش وضعيها في وعاء به ماء.
4. في وعاء آخر اخلطي الطحين و الملح و الفلفل الأسود.
5. في وعاء آخر اخلطي بياض البيض مع المايونيز.
6. وضعي البقسماط في وعاء آخر.
7. أزيلي البصل من الماء وغطسيه بالطحين ثم ضعيه بخليط البيض ثم البقسماط.

8. صفي دوائر البصل في الصينية المجهزة و أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل لديك.

[sama smsma]

السلمون المشوي دايت

المقادير
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- فيليه السلمون : 2 قطعة

طريقة التحضير
1. اخلطي الثوم وزيت الزيتون والريحان المجفف والملح والبهار وعصير الليمون والبقدونس في وعاء زجاجي.
2. أضيفي قطع السلمون إلى الخليط وغطي الوعاء واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 190.
4. ضعي قطع السلمون المتبلة في ورق قصدير وغطيها بالتتبيلة وضعي السلمون بالقصدير في طبق الفرن.
5. اخبزيه لمدة 35 دقيقة إلى 45 دقيقة وقدميه ساخنا.

[sama smsma]

الطماطم المشوية بجبن البارميزان دايت

المقادير
- طماطم : 4 حبات (مقطعة أنصاف)
- جبنة بارميزان لايت : ربع كوب (مبشورة)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. ضعي الطماطم في صينية على ورق الزبدة على الجهة المقطوعة بحيث يكون النصف الدائري للوجه.
3. وزعي جبن البارميزان والأوريغانو والملح والفلفل على الطماطم.
4. وزعي زيت الزيت عليها وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية.
5. ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة أو دافئة.

[sama smsma]

أومليت بالبروكلي وجبن الفيتا دايت

المقادير
- زيت الكانولا او زيت زيتون : ملعقة صغيرة
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- جبنة الفيتا لايت : ملعقتان كبيرتان (مفتتة)
- أعشاب : ربع ملعقة صغيرة (مجففة)
- التوست الاسمر : 2 شريحة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة.
2. أضيفي البروكلي المقطع زهرات صغيرة وحركي لمدة ثلاث دقائق.
3. أخلطي البيض المخفوق مع الجبن الفيتا والأعشاب المجففة في وعاء.
4. أضيفي خليط البيض فوق البروكلي في المقلاة واطهي لمدة أربع دقائق.
5. اقلبي قرص البيض مع البروكلي على الجهة الأخرى واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. قدميه إلى جانب التوست الأسمر المحمص.

[sama smsma]

ستيك مع الطماطم لرجيم صحي

المقادير
- الكمون : ملعقة صغيرة وربع (مطحون)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الفلفل الأحمر : ثمن ملعقة صغيرة (مطحون)
- الستيك : 250 غراماً (فيليه سيتك مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الطماطم الكرزية : كوبان (مقطعة أنصاف)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)

طريقة التحضير
1. سخني شواية الفرن.
2. اخلطي ملعقة صغيرة من الكمون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأحمر المطحون وتبلي الستيك المقطع بخليط البهارات.
3. ضعي الستيك على شواية الفرن في صينية ووزعي الزيت النباتي عليه بالفرشاة.
4. حمري اللحم لمدة 10 دقائق حتى يطرى ويصبح بني اللون وينضج.
5. سخني زيت الزيتون في قدر غير لاصق على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي ربع ملعقة من المكون وربع ملعقة من الملح والبندورة الكرزية واتركي المزيج لمدة 3 دقائق حتى تطرى البندورة.
6. أطفئي النار وأضيفي الكزبرة المفرومة.
7. ضعي اللحم في طبق التقديم وصبي مزيج البندورة والكزبرة وقدميه ساخنا.

[sama smsma]

بف باستري بالسلمون دايت وصحى

المقادير
- عجينة الباف باستري : 200 غم (جاهزة)
- السلمون : 240 غراماً (طازج، ومفروم)
- جبنة الفيتا : 40 غراماً
- الهليون : 80 غراماً (مفروم)
- السبانخ : 100 غراماً (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات كاجون : 40 غراماً
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1. تُفرد عجينة الـ"بف"؛ يوزّع مفروم السلمون داخلها.
2. ثمّ، يُضاف الجبن والهليون والسبانخ إلى السلمون، ويُنثر الملح والبهار.
3. تُلفّ العجينة، وتُغلق بشكل محكم، ثمّ تشوى في الفرن لربع ساعة، على حرارة 180 درجة مئوية.