اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

طبق البانزنيلا السلطة اليونانية دايت

المقادير
- الخبز الفرنسي : رغيف بنى (وسط مقطع مكعبات كبيرة ومرشوش بشوية زيت زيتون ومحمص بالفرن ليصبح ذهبي)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- بندورة : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- خيار : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- زيتون أسود : ربع كوب (نوع جيد مزال البذور)
- جبنة الفيتا : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- عصير الليمون : ربع كوب (للصوص)
- زيت الزيتون : معلقة (للصوص)
- الثوم : فصّان (مدقوق، للصوص)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (للصوص)
- الخردل : ملعقة كبيرة (معجون خردل ديجون للصوص)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)

طريقة التحضير
1. تخلط كل مكونات الصوص بمرتبان وتخض جيداً.
2. تخلط مكونات السلطة ويصب عليها الصوص وتقدم خلال ربع ساعة ليشرب الخبز القليل من الصوص.

[sama smsma]

مشروب الموز بالزنجبيل لحرق الدهون دايت

المقادير
- عصير البرتقال : 1 حبة
- الموز : 1 حبة
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (مطحون)
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. ضعي الموز والبرتقال والزنجبيل وبذور الكتان في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. صبي المزيج في كوب وتناوليه صباحاً لحرق كمية أكبر من الدهون.

[sama smsma]

سلطة التونة دايت

المقادير
- التونة : علبتين (بالماء / مصفاة)
- الكرفس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير
1. ضعي التونة في وعاء.
2. أضيفي الكرفس والبقدونس والبصل المفروم.
3. اخلطي المايونيز مع الماسترد والفلفل الأسود وعصير الليمون.
4. صبي المزيج فوق التونة وقلبي جيداً وقدميها فوراً.

[sama smsma]

مشروب التمر واللبن دايت

المقادير
- التمر : كوب (طري وبدون نوى)
- حليب خالى الدسم : كوب (ساخن)
- زبادي خالى الدسم : 2 كوب (مخفوق)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. انقعي التمر في وعاء مع الحليب الساخن لمدة ساعة.
2. ضعي الخليط في الخلاط وأضيفي الفانيلا واللبن الزبادي والعسل واخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً.
3. صفي الخليط وضعيه في إبريق.
4. ضعي الخليط في الثلاجة لحين التقديم.

[sama smsma]

سمك فيليه مع بطاطس دايت

المقادير
- البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة أصابع)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الدقيق : 3 ملاعق كبيرة ( بقسماط مطحون)
- عصير الليمون : 1 حبة
- البقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- سمك الفيليه : 4 قطع (أبيض (150 جرام القطعة))
- طماطم صغيرة شيرى : عبوة

طريقة التحضير
1. جففي البطاطس المقشرة والمقطعة على ورق مطبخ ورصغيھا على صينية للفرن
و انثري فوقھا نصف كمية زيت الزيتون والملح
2. أدخلي البطاطس بالفرن لمدة 40 دقيقة مع تقليبها على الجھة الأخرى في منتصف المدة.
3. اخلطي القرشلة مع الليمون والبقدونس.
4. في صينية أخرى، ضعي فيه السمك وفوقه خليط القرشلة ثم انثري باقي زيت الزيتون.
5. ضعي مع الفيليه الطماطم الشيرى ثم اطبخيھا بالفرن لمدة 15 دقيقة.

[sama smsma]

سلطة الكرنب الأحمر دايت

المقادير
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور)
- الكرنب الأحمر : رأس (مفروم شرائح رفيعة)
- البقدونس : نصف كوب (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
- الخل : ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. امزجي الملفوف والجزر والبقدونس داخل وعاء عميق.
2. اخلطي مقادير التتبيلة جيداً.
3. أضيفي التتبيلة إلى الملفوف وحركي حتى تتمازج النكهة وقدميها باردة.

[sama smsma]

البطاطا الحلوة المشوية مع الأوريغانو دايت

المقادير
- زيت الزيتون : معلقة
- البطاطا الحلوة : 3 حبات (كبيرة الحجم)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. جهزي صينية فرن وبطنيها بورق الخبز وادهنيها بزيت الزيتون.
3. اغسلي البطاطا جيداً وقشريها وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم وضعيها في الصينية المجهزة.
4. وزعي الأوريغانو والملح والفلفل وزيت الزيتون على مكعبات البطاطا وأدخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج البطاطا.

[sama smsma]

فول أخضر بالبصل والتوابل دايت

المقادير
- فول أخضر : 1 كيلو (مزال الخيوط ومقطع وسط ومغسول)
- البصل : 1 حبة (متوسطة، مفرومة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : ضمة (صغيرة، مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة وتضاف البصلة المفرومة لتذبل
2. يضاف الفول ويقلب ويرش بالليمون (لكي لا يسود لونه)
3. نضيف الملح والقليل من الماء ويغطى ويترك على نار هادئة لينضج ويصبح طرياً
4. يرفع عن النار وتضاف الكزبرة والثوم وممكن إضافة المزيد من عصير الليمون
يقدم ساخن أو بارد

[sama smsma]

فاهيتا الدجاج بالخضار دايت

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكوسة : 2 حبة (مفروم مكعبات)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- أوراق الريحان : 5 أوراق (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
2. أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
3. أضيفي الثوم والبصل لنفس المقلاة وقلبي ثم أضيفي أوراق الريحان.
4. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والكوسة وقلبي لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي الطماطم المهروسة وقلبي.
6. أضيفي الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
7. اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

ستيك مشوي مع بطاطس مهروسة دايت

المقادير
- للتتبيلة :
الثوم : سن
البقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
بشر الليمون : ملعقة صغيرة
الخردل : ملعقة صغيرة
الصعتر الجاف : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : معلقة صغيرة

- لقلي الستيك :
زيت جوز هند : معلقة
إكليل الجبل : عود

- لهريس البطاطس :
البطاطس : 5 حبات (صغيرة الحجم، مقشرة ومقطعة)
الثوم : سن (مهروس)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الذعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج، مفروم)

- الستيك : 6 شرائح

طريقة التحضير
1. لإعداد التتبيلة: بواسطة الهاون يُدقُّ الثوم، مع البقدونس والليمون الحامض وبشر الليمون والخردل والصعتر والملح والفلفل وزيت الزيتون. تُتبَّل شرائح اللحم بالتتبيلة المذكورة.
2. لإعداد الـ"ستيك": تُسخَّن شوَّاية أو مقلاة على النار، فتُضاف ملعقة من الزبدة وعود من إكليل الجبل إليها. ثمَّ، توضع شريحتا الـ"ستيك" فيها، مع قليهما لخمس دقائق على كلِّ جانب. يُقدَّم الـ"ستيك"، مع هريس البطاطس.
3. لإعداد هريس البطاطس: تُسلق حبَّات البطاطس في قدر حاوية الماء حتَّى يغمرها، والقليل من الملح، على نار متوسِّطة، وذلك حتَّى تنضج تمامًا. ثم تُصفَّى، فتهرس سريعًا وهي ساخنة، مع الثوم. ويُضاف إليها الكريما والزبدة والملح والصعتر والنعناع المفروم.