اكبر مجموعة اكلات دايت واكلات صحية لانقاص الوزن - الدايت مش حرمان

[sama smsma]

كانيلونى صيامى دايت








المقادير

1 كغ خضروات (جزر وبطاطا حلوة)
3 فصوص ثوم (غير مقشر)
20 قطعة معكرونة كانيلوني
أوراق إكليل الجبل المفروم
1 كوب مرق الخضار أو الماء
نصف كوب صغير من زيت الزيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
6 حبات طماطم
نصف كوب كبير فتات الخبز
(70غ) من اللوز
(70غ) من البندق
1 بصلة
البقدونس للتزيين

طريقة التحضير
سخني الفرن إلى (350 درجة فهرنهايت)
ضعي الطماطم والثوم مع رذاذ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الفرن
أزيلي الثوم عندما يصبح ليناً، والطماطم عندما تصبح قشرتها سوداء، وقومي بتقشيرها عندما تبرد
في صينية فرن مناسبة، ضعي الجزر والبطاطا الحلوة والبصل، بعد التقشير والتقطيع لمكعبات، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حرِّكي معها إكليل الجبل والملح والفلفل، واتركي المكونات تتحمص حتى تصبح طرية
قطعي اثنين من الطماطم المشوية والمقشرة، وضعيها في صينية حشوة الخضراوات
إعداد الصلصة
ضعي مكسرات اللوز والبندق في مقلاة جافة، لتحميصها على نار متوسطة الحرارة
في خلاط الطعام، ضعي الطماطم المتبقية مع الثوم حتى تصبح هريساً، وأضيفي للخلاط وببطء المتبقي من زيت الزيتون
اضيفي اللوز والبندق والملح و مرق الخضار أو الماء
امزجي المكونات حتى تصبح الصلصة قابلة للسكب، وإذا كانت سميكة أضيفي المزيد من المرق أو الماء
إعداد الكانيلوني
حضري معكرونة الكانيلوني حسب التعليمات المرفقة بالمنتج، وقومي بملء المعكرونة بالخضراوات
ضعيها في صينية فرن جديدة و اسكبي قليلاً من الصلصة تحتها كي لا تلتصق
اسكبي الصلصة على المعكرونة لتتغلف تماماً، لتجنب جفاف المعكرونة إذا ما تعرضت لحرارة الفرن المباشرة، ثم رشي فتات الخبز عليها
اخبزي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح فتات الخبز محمصاً، والكانيلوني ساخناً، وعندئذ ضعي البقدونس، ويصبح الكانيلوني جاهزاً للتقديم

[sama smsma]

بسكويت الشوفان دايت






المقادير

1كوب كبير دقيق حبوب القمح الكامل
1 كوب كبيرمن الشوفان
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة (باكنغ بودر)
3 ملعقة كبيرة زبيب
قليل من الملح
(1ملعقة كبيرة ) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير
نضع الشوفان في الخلاط الكهربائي ونشغله لمدة 5 ثوان لتحويله لفتات
نمزج كل المكونات الجافة مع الشوفان
نضيف الزبدة ونقلب جيداً
نضيف الحليب لجعل المكونات كالعجينة
نترك العجين ليستريح 15 دقيقة في الثلاجة
نرش قليل من الطحين على سطح العمل
نقوم برق العجينة بالرول بسماكة 3 ملم مع العلم أن العجينة ليست سهلة للعمل لأنها قاسية
نقطع العجينة لدوائر بقطر 7-8 سم ونخبزها بالفرن على 180 درجة مئوية في صينية تحتوي ورق الزبدة
نخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى تكتسب اللون البني تماماً
نتركها لتبرد لتصبح جاهزة للتقديم ويمكن الاحتفاظ بها بوعاء محكم لمدة تصل إلى 3-4 أيام

معلومات الحمية والرجيم للبسكويت
قطعة واحدة بسكويت تحوي (102 سعرة حرارية)
(5,3 دهون)
( 3,1 دهون مشبعة)
(12,7غ كربوهيدرات)
(4,1غ سكر)
(1,4غ الألياف)
(1,7غ بروتين)
(13ملغ كوليسترول) ،
(السعرات الحرارية من الدهون 48)
(34ملغ صوديوم)
وفيتامين (أ) 3ظھ، كالسيوم 2ظھ، حديد 3ظھ،
تستند القيم على نظام الحمية الغذائية
المقدر بـ 2000 سعرة حرارية .

[sama smsma]

شوربة العدس بالشوفان الصحية الدايت

شوربة العدس بالشوفان أضيفي فائدة أكبر لمائدتك مع شوربة العدس بالشوفان ،طبق صحي وشهي مغذي، جربيه وأضيفيه لمائدتك كطبق مقبلات صحي، جربيه واستمتعي به.

مقادير عمل شوربة العدس والشوفان:
.1 و \2 كوب عدس مجروش
.1\4 كوب شوفان
.1\2 لتر ماء مغلي
.1 بطاطا مقطعة مكعبات
.1 بصلة مفرومة
.1 جزرة مبشورة
.1 ملعقة كبيرة كمون
.ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة العدس والشوفان:
1.ضعي زيت الزيتون في قدر على النار وأضفي البصل والثوم وقلبيهم
2.وأضيفي البطاطا وقلبيها قليلا مع البصل والثوم
3.ضعي العدس بالقدر مع الملح والفلفل الأسود وقلبيه مع باقي المكونات بالزيت
4.أضيفي الماء وقلبي المكونات قليلا وغطيها حتى تتفتح حبات العدس وتنضج مكعبات البطاطا
5.في النهاية أضيفي الكمون والشوفان ودعي الشوربة تغلي ل5 دقائق
6.اهرسي الشورة بمحضرة الطعام أو بالخلاط واضيفي القليل من الماء المغلي اذا شعرت أن الشوربة كثيفة جدا

[sama smsma]

بسكويت التفاح والشوفان دايت

كعكات صغيرة، شهية، من الشوفان وشرائح التفاح اللذيذ الذي يحافظ على رطوبة القطع، جربي هذه الوصفة المغذية والغنية، وقدميها لاطفالك كوجبات خفيفة، ليستمتعوا بها، واضيفي نكهة رائعة لأفواههم الصغيرة.

مقادير عمل بسكويت التفاح والشوفان:
ــ 1 و2/3 كوب من الطحين +كمية قليلة
ــ 1 و1/3 كوب من الشوفان الملفوف قديم الطراز +كمية قليلة
ــ ربع كوب+ 2 ملعقة كبيرة من السكر البني
ــ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ــ نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ــ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 3/4 ملعقة صغيرة من البيكربونات
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ــ 12ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة غير المالحة مقسمة لقطع صغيرة
ــ 1 ونصف من التفاح المشرح
ــ 2/3 كوب من اللبن البارد + كمية قليلة
ــ قليل من السكر

طريقة عمل بسكوت التفاح والشوفان:
1. حضري الفرن على درجة حرارة 205°، اخفقي الطحين، الشوفان، السكر البني، القرفة، جوزة الطيب، الخميرة، البيكربونات، والملح، ثم ضعيهم مع الزبدة في الخلاط، او ادعكيهم بأصابعك ( أكبر قطعة يجب أن يكون حجمها كحبة الفاصوليا الصغيرة)، باستخدام أصابعك، افرشي قطع الزبدة على شكل أقراص صغيرة، أضيفي التفاح واللبن، حركيهم حتى يتماسك العجين.

2. ادعكي العجين على سطح مصقول مرشوش عليه طحين، وشكلي منه مستطيلا (6 ×8) انش وقطعيه بسكين عليه طحين لــ 12 مربعا (2×2 انش)، ورتبيهم على صواني مفروشة بورق الزبدة، بحيث يكون بين كل مربعين مسافة 2 انش.

3. ادهني وجه المربعات باللبن، ورشي فوقهم السكر والشوفان، اخبزيهم لــ 20 -22 دقيقة حتى يحمروا، وبدلي الصواني في متتصف الوقت لينضجوا بشكل متساو، برديهم على الصواني لــ 15 دقيقة، قدميهم ساخنين أو بدرجة حرارة الغرفة.

[sama smsma]

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل دايت

بسكويت الشوفان مقرمش مصنوع من الشوفان بنكهة الزنجبيل، طعمه رائع جدا، يمكنك صنعه في أيام عطلة نهاية الأسبوع و الاستمتاع به برفقة العائلة مع كوب من الشاي الدافئ في الشتاء ليمدك بالحرارة و الطاقة، قد يستهلك بعض الوقت و النقود لكنه رائح بالتأكيد و يستحق العناء.
*لا يحتاج للخبز بالفرن أبدا






مقادير عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل:
ــ 3/4 كوب من زبدة اللوز الكريمية غير المالحة (أو زبدة الفستق)
ــ 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
ــ 1/3 كوب من العسل
ــ 1/4 كوب من الدبس
ــ 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة
ــ 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ــ 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
ــ 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ــ 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
ــ 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
ــ2 كوب من الشوفان

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل :
1.نحضر صينية أو بايركس مبطنة بورق الزبدة أو قوالب الكب كيك السيليكون
2.في اناء على نار متوسطة، نخلط زبدة اللوز، زيت جوز الهند، العسل، الدبس، الملح، والبهارات، نطهوهم ونحركهم حتى يذوب كل شيء ويمتزجوا ويصبحوا خليطا ناعماً.
3.أبعدي المزيج عن النار، وحركيه مع الفانيلا ثم ضعي الشوفان
4.بعد خلط جميع المكونات ضعي الخليط في القالب
5.ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات
6.أخرجي القالب من الثلاجة و قطعيه لمربعات و استمتعي به

[sama smsma]

طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار دايت

شوربة الشوفان بالخضار شوربة سهلة التحضير ومفيدة جدا بالتخسيس، تساعد على الشعور بالشبع تناوليها بكثرة أثناء فترة الريجيم فهي غنية بالألياف

مقادير عمل شوربة الشوفان بالخضار:
.ثلاث أكواب شوفان
.ملعقتين زيت زيتون
.بصلة كبيرة مفرومة متوسط
.حبة بطاطا مقطعة مكعبات
.حبتين جزر مقطعة مكعبات
.حبتين كوسا مقطعة مكعبات
.كوب بازيلاء
.خمس أكواب مرق دجاج
.ملعقة كبيرة بهار مشكل
.ملعقتن صغار زنجبيل
.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
1.في اناء على النار ضعي زيت الزيتون والبصل ورشة ملح وحركي البصل حتى يذبل
2.اضيفي الخضار وقلبيها قليلا بزيت الزيتون واضيفي البهارات والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
3.أضيفي مرق الدجاج وحركي الشوربة قليلا
4.اضيفي الشوفان ودعي الشوربة تغلي حتى تنضج جميع الخضراوات

[sama smsma]

طريقة عمل مافن الشوفان والموز دايت

المافن من الكيك السهل التحضير وممكن التنويع فيه ،،يمكن استخدام المكون الذي يحبه أفراد العائلة و سنقدم اليوم مافن الموز والشوفان ،هو مافن صحي لإستخدامنا الموز والشوفان فيه، ممكن ان يعطى للأطفال بكل امان وبدون الخوف من السعرات الحرارية.

مقادير مافن الشوفان
كأس من اللبن الزبادي
2 موز مقشر
2 كاس من الشوفان
ربع كاس سكر بني
2 بيضة
ملعقة ونص صغيرة من بيكنغ باودر
نصف كيس بيكنغ صودا
نصف كاس من قطع الشوكولا (ممكن استخدام شوكولا فريشلي)

طريقة تحضير مافن الشوفان
1-نحمي الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
2-نحضر صينية المافن بدهنها بالزيت قليلا او بوضع القوالب الورقية المخصصة على كل واحدة من الفتحات.
3-نضع جميع المقادير في محضرة الطعام ولكن ماعدا الشوكولا و تخلط مع بعضها حتى تتجانس وتصبح كريمية.
4-ثم نضيف نصف كمية قطع الشوكولا يدويا ونقلب باليد.
5-تعبى كل فتحة ثلاث اربع وليس كلها وتزين بالأعلى بحبات الشوكولا.
6-توضع صينية المافن في الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة.
7-يمكن اختبار نشوحها بوضع عود أسنان داخلها اذا خرجت نظيفة يعني نضجت.
8-ترفع من الفرن وتترك لتبرد مدة 15 ساعة قبل ازالتها.
وتقدم وبصحة وعافية.

[sama smsma]

طريقة عمل سموثي الفراولة والشوفان دايت

مشروب أمريكي سهل وسريع التحضير ولذيذ جدا مكون من الحليب والشوفان والفراولة ومحلى بالعسل ، ويمكن استبدال اي مكون لا يناسب الريجيم بمكون اخر يناسبك ، النتيجة مشروب رائع






مقادير عمل سموثي الفراولة والشوفان:
. كوب حليب سائل وبارد خالى الدسم
.كوب فراولة
.ملعقتين كبار شوفان
.ملعقتين كبار عسل
.ربع ملعقة صغيرة فانيليا
.ربع كوب موز مقطع

طريقة عمل سموثي الفراولة والشوفان:
1.في الخلاط ضعي الحليب والفراولة والشوفان والعسل والفانيليا والموز المقطع
2.شغلي الخلاط مدة خمس دقائق حتى تتأكدي من امتزاج جميع المكونات
3.في اكواب مناسبة ضعي بضع قطع من الثلج
4.صبي السموثي فوق قطع الثلج

[sama smsma]

شوربة الشوفان دايت

شوربة الشوفان للريجيم تحتوي بشكل اساسي على الكويكر أو الشوفان وهو من الحبوب الغنية بالبروتين والفيتامينات وخاصة فيتامين ب1 اضافة لاحتوائه على الحديد والفوسفور، اضافة لاحتوائه على الألياف التي تجعله سهل العضم ومناسب للذين يعانون من أمراض معدية. وجبة غنية بالقيمة الغذائية ومناسبة لتقديمها في رمضان أو كوجبة عشاء خفيفة ومغذية. يتم تحضير هذه الوصفة من البصل ، الثوم ، اللحم ، الطماطم المفرومة ، معجون الطماطم، كزبرة مفرومة ، شوفان ، ليمون مجفف





مقادير عمل شوربة الشوفان للريجيم:
حبة بصل مفرومة
فص ثوم مهروس
كوب لحم مقطع قطع صغيرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة ليمون مجفف بودرة
حبة طماطم مفرومة
ملعقة طعام معجون طماطم
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مفرومة
أربع أكواب ماء
أربع ملاعق طعام شوفان
حبتين ليمون مجفف

طريقة تحضير شوربة الشوفان للريجيم:
نحمر البصل والثوم ثم نضيف لهم اللحم ثم البهار ونقلب ثم نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والكزبرة ونصب الماء ونترك الخليط يغلي جيدا ثم نضربه بالخلاط ونعيده للقدر ثم نضيف الشوفان والليمون المجفف ورشة كزبرة وملح ونتركهم على نار هادية حوالي عشر دقائق وتقدم

[sama smsma]

بسكويت الشوكولاته بالبرتقال دايت
بسكويت الشوكولاته بالبرتقال بسكويت خفيف خال من السعرات الحرارية لذلك يناسب كثيرا من يتبع حميات غذائية، يجعله قشر البرتقال بسكويتاً مثالياً، كما أنه يمكن تحضيره مقرمشاً أو طرياً حسب الرغبة، ويعتمد ذلك على مدة الخبز، مكوناته بسكويت الشوكولاته بالبرتقال بسيطة ومتوافرة، ويمكن تخزينة في وعاء محكم الاغلاق لاكثر من أسبوع.

المقادير
1 كوب من الطحين
ربع كوب من بودرة جوز الهند، غير محلاة
رشة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
1 بيضة متوسطة
1 بياض بيضة
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
7 ملعقة كبيرة من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال

طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 180°C
ضعي ورق زبدة في صينية الفرن، واتركيها جانباً
انخلي الطحين، الملح، والخميرة واتركيهم جانباً
في وعاء آخر، اضربي البيضة، بياض البيضة، قشر البرتقال، والفانيلا لــ3 دقائق على الأقل، أضيفي السكر واضربيهم لــ 3 دقائق أخرى
اسكبي المزيج الرطب فوق مزيج الطحين وامزجيهم باليد أو بالملعقة العريضة حتى تتجانس المكونات، يجب أن يكون العجين لزجاً.
استخدمي الملعقة العريضة لنقل العجين الى صينية الفرن، رطبي يديك الاثنتين بالماء، ثم قسمي العجين الى 8 قطع طولانية واضغطي كل منها لسماكة نصف انش.
اخبزيهم لمدة 15 دقيقة، أخرجي البسكويت من الفرن ودعيهم يبردوا لــ 10 دقائق، قطعيهم لشرائح، وأعيدي الشرائح الى الصينية واخبزيهم لــ10دقائق أخرى.
اقلبي البسكويت واخبزيهم لــ10دقائق اضافية، ثم انقليهم الى مكان مناسب ليبردوا.