منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 02 - 07 - 2018, 12:11 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,269,823

أطعمة ممنوع غسلها قبل الطهي

أطعمة ممنوع غسلها قبل الطهي

اعتدنا منذ الصغر أن غسل الأطعمة أمر لا يمكن تخطيه حفاظاً على الصحة، خاصة أن أغلب الأطعمة مُغطاة بالأتربة والبكتيريا، ولكن يبدو أن العلم له رأي آخر، حيث نصح الخبراء بعدم غسل 5 أطعمة، حسب موقع «برايت سايد».
5. البيض
أطعمة ممنوع غسلها قبل الطهي
أكد الموقع أن غسل البيض بالماء الفاتر أو الساخن يتسبب في تسرب البكتيريا الموجودة على سطحها إلى الداخل، لذا يُفضل طهيه مباشرةً من الثلاجة، ولكن هذا لا يعني عدم غسل اليدين بعد طهي البيض.
4. الدجاج
أطعمة ممنوع غسلها قبل الطهي
صحيح أن سطح الدجاج يحتوي على نوع خطير من البكتيريا يسمى «السالمونيلا» إلا أن غلي الدجاج في الماء أو حتى الشي في درجات حرارة عالية أمر كاف للتخلص من هذه البكتيريا الضارة، أما غسل الدجاج بالماء فيتسبب في انتشار هذه البكتيريا في أجواء المطبخ ومن ثم تنتقل إلى أفراد المنزل وتسبب عدوى شديدة.
3. اللحم
أطعمة ممنوع غسلها قبل الطهي
وينطبق على كل أنواع اللحوم نفس الحديث السابق عن الدجاج، فهي الأخرى تحتوي على بكتيريا «السالمونيلا» والتي تختفي في درجات الحرارة العالية فقط دون الحاجة للغسل بالماء.
2. المكرونة
من الخطوات التي اعتدنا عليها غسل المكرونة بعد تصفيتها من ماء الطهي، ولكن الحقيقة أن هذه الخطوة تزيل طبقة النشا التي تجعل المكرونة تمتص الصوص وتعطيها مذاقا طيبا.
1. المشروم
غسل المشروم بكثير من الماء يتسبب في امتصاصه الماء وتغير مذاقه، ولكن يمكن الاكتفاء بشطفه سريعاً وتجفيفه للحصول على أعلى فائدة وأفضل مذاق.
أطعمة ممنوع غسلها قبل الطهي
رد مع اقتباس
قديم 23 - 07 - 2018, 08:23 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
MenA M.G Male
..::| VIP |::..

الصورة الرمزية MenA M.G

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 123114
تـاريخ التسجيـل : Aug 2016
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 109,860

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

MenA M.G غير متواجد حالياً

افتراضي رد: أطعمة ممنوع غسلها قبل الطهي

لا بجد تحفة
ربنا يفرح قلبك
  رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
أطعمة تجنبي غسلها تجنبا لأضرارها
أطعمة لا يجب عليك غسلها قبل تناولها
6 أطعمة لا يجب غسلها بالماء قبل الطهي
أطعمة يحذر غسلها بالماء
أطعمة لا يجب غسلها


الساعة الآن 07:54 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024