طريقة عمل عجة البيض والسوسيس

[Mary Naeem]

طريقة عمل عجة البيض والسوسيس

محتار تتعشى إيه ومن محبي السوسيس، ونفسك تستخدمه في عمل وصفة خفيفة، إليك طريقة عمل عجة البيض والسوسيس سهلة وسريعة التحضير:
المكونات:
2 سوسيس.
6 بيضات.
كوب جبنة متوتزاريلا مبشورة.
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
5 ملاعق زيت.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة من كل من البابريكا والنعناع الناشف والزعتر.

عجة البيض والسوسيس
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار بها ملعقة زيت، شوحي السوسيس.
- في بولة اخفقي البيض، ثم قلبي معه الطماطم والفلفل والسوسيس والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والنعناع الناشف.
- وفي نفس الطاسة السابقة، ضعي المزيج، حتى ينضج وصبي على الوجه الجبنة الموتزاريلا، ثم ادخليها الفرن حتى يذوب الجبن وبالهناء والشفاء.