| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
03 - 05 - 2016, 04:02 PM
|
||||
|
||||
|
تبسي الباذنجان
 المقادير : ¼ كيلو باذنجان مقطع شرائح سميكة ½ كيلو طماطم مقطعة شرائح سميكة ¼ كيلو بصل مقطع شرائح ¼ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح سميكة ½ كيلو فلفل أخضر وألوان مقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم كوب ماء 3 ملاعق كبيرة زيت ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة دبس الرمان ملعقة كبيرة خل التفاح 2 ملعقة كبيرة كرفس طازج مقطع 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة سماق ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة ملح وفلفل أسود الطريقة : على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي النعناع والريحان والكرفس وقلبيه ثم ارفعي الخليط من الزيت. في نفس المقلاة شوّحي الباذنجان والبطاطس والطماطم والفلفل الأخضر والألوان. سخني الفرن عند درجة حرارة 200. رصي البصل والخضار في صينية فرن. في وعاء، ضعي الماء وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والسماق والخل وعصير الليمون ودبس الرمان والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. اسكبي خليط الماء والصلصة فوق الخضار ثم غطيه بورق فويل وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق الفويل ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق. قدميه مع الأرز الأبيض والخبز. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لا تبُح | Ramez5 | موسوعة توبيكات مميزة | 1 | 23 - 07 - 2024 04:12 PM |
| طرق طهي الباذنجان المختلفة من أجل الحصول على فوائد الباذنجان الصحية | Mary Naeem | فوائد غذائية | 0 | 22 - 07 - 2023 05:58 PM |
| تبسي الدجاج | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 19 - 11 - 2019 02:21 PM |
| افضل طريقة لقلي الباذنجان المقرمش من دون شرب وامتصاص الزيت مع الاثبات - قلي الباذنجان بدون زيت | MenA M.G | مطبخك سيدتى | 2 | 15 - 09 - 2016 08:26 PM |
| لما تشرب ببسي | Mary Naeem | صور كاريكاتير | 0 | 27 - 09 - 2013 08:31 PM |
العرض العادي
