![]() | ![]() |
|
![]() |
|
|
![]() |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
أسرار لا تظهر في برامج الطبخ على التليفزيون تعرفي عليها ![]() فيما يلي مجموعة من الأسرار التي لا تظهر في برامج الطبخ على التلفزيون بحسب موقع آر دي الإلكتروني: لا يملأ الطبق بالكامل يحاول الطباخ أن يظهر طبق الطعام في نهاية البرنامج بشكل مثالي، وذلك عن طريق ترك بعض المساحات في الطبق فارغة، فكلما كان طبق الطعام مزدحماً، كان أقل جمالاً وجاذبية. طباخون خلف الكواليس عادة ما تكون مدة البرنامج قصيرة ولا تتعدى نصف ساعة، لذلك يستعين الطاهي الذي يظهر أمام الكاميرا بطهاة آخرين في مطبخ خلفي يمدونه بوصفة الطعام في مراحل مختلفة. الأطباق التي يتذوقها الطاهي تكون باردة بعض الأحيان يحاول الطاهي أن يوهمك في بعض الأحيان أنه يتذوق وصفة الطعام التي يعدها على النار وهي ساخنة، لكنها في الواقع قد تكون باردة. الطاهي يحرق أطباق الطعام والحلويات يعتقد الكثيرون أن الطباخ الماهر لا يمكن أن يحرق الأطعمة التي يحضرها، لكن هذا ليس صحيحاً دائماً، ففي بعض الأحيان لا يحصل الطباخ على النتيجة المطلوبة، وما يعرض على الشاشة هو أطباق محضرة بشكل مسبق أو في المطبخ الخلفي. لا يخبرك الطاهي عن أضرار وصفات الطعام يحاول الطاهي دائماً أن يجعل وصفة الطعام جذابة قدر الإمكان، وبالتالي فهو لن يخبرك عن نسبة السعرات الحرارية فيها. مراجعة الوصفة مع المخرج وطاقم العمل باستثناء بعض الطباخين المحترفين، يعمد الكثير من الطهاة الذين يظهرون أمام الشاشة إلى الاستعانة بفرق من الخبراء في الطبخ، ويراجعون الوصفة مع المخرج وطاقم العمل. لا تتقيد بالوصفة بشكل حرفي على الرغم من أن الطاهي يقدم لك الخطوط العامة لتحضير وصفة الطعام، إلا أن ذلك لا يعني أن تتقيد بجميع المكونات والخطوات، فبإمكانك إضفاء لمستك الخاصة وإضافة المكونات التي ترغب بها حسب ذوقك ورغبتك. يرتكب الطاهي الأخطاء دائماً تقع العديد من الأخطاء مثل إسقاط أدوات الطعام، أو احتراق الوصفة، وغيرها من الأخطاء الأخرى التي يتم حذفها بعد عمليات المونتاج ولا تظهر في النسخة النهائية من البرنامج. |
#2
|
||||
|
||||
ميرسى على موضوعك الجميل
|
#3
|
||||
|
||||
شكرا على المرور
|
![]() |
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
هل تختار برامج التليفزيون لطفلك بعناية حقا | Mary Naeem | الأسرة والطفل | 0 | 08 - 11 - 2019 12:27 PM |
تعرفي على فوائد زيت الطبخ لشعركِ | Mary Naeem | الجمال والمكياج | 0 | 13 - 11 - 2015 05:41 PM |
أخطاء متوارثة عن الطبخ.. تعرفي عليها | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 03 - 04 - 2015 06:10 PM |
أسرار صغيرة لنكهات خطيرة في الطبخ | Marina Greiss | مطبخك سيدتى | 2 | 26 - 08 - 2013 07:07 PM |
عاجل التليفزيون يلغى برامج «العريفى» ودعاة «الإخوان» ويستعين بشيخ الأزهر | Mary Naeem | قسم الأخبار العالمية والمحلية | 0 | 11 - 07 - 2013 10:17 AM |