قائمة غذائية صحية لعلاج الأنيميا والنقرس

[Mary Naeem]

قائمة غذائية صحية لعلاج الأنيميا والنقرس

تكون الحصوات والأنيميا والنقرس مشاكل صعبة قد تقابل البعض ، وللتخلص منها تماماً والقضاء عليها يقدم لكِ خبراء التغذية قائمة بالأغذية والمشروبات التي تقيكِ وتحميكِ من هذه الأمراض :

ينبغي تناول الأغذية التالية ‏ ,‏ السبانخ‏,‏ خضار السلق‏ ,‏ مخبوزات فول الصويا‏,‏ المكسرات البيكان مثل عين الجمل‏,‏ الفول السوداني‏,‏ البامية‏,‏ الشيكولاتة .

أما المجموعة الثانية تضم البقدونس‏,‏ قشر الليمون أو البرتقال‏,‏ البطاطس‏,‏ الكاكاو‏,‏ العنب‏,‏ الباذنجان بكل أشكاله‏,‏ البقول الخضراء والجافة‏,‏ الفلفل الأسود‏,‏ الكرفس‏,‏ الفلفل الأخضر‏,‏ الفراولة‏,‏ مع مراعاة كثرة شرب الماء بما لايقل عن‏3‏ لترات يوميا‏ً,‏ وزيادة النشاط البدني وعدم الإسراف في تناول الدهون والأغذية الدهنية مثل الزبدة وغيرها‏,‏ وكذا الكبدة‏,‏ الألبان‏,‏ الجبن‏,‏ الطماطم‏,‏ الكولا‏ .

علاج الانيميا

ولعلاج الأنيميا يجب أن تتأكدي أولاً من وجود الكميّة الكافية من الحديد في الوجبات اليومية لعائلتك والتي تتوفّر بكثرة وبشكل مثالي في اللحوم الحمراء والكبد ورقائق الذرة المدعّمة بالحديد والخبز الأسمر والأسماك الزيتية (السلمون والسردين). كما يتواجد الحديد بدرجة مقبولة في لحوم الدجاج والسمك بأنواعه والخبز بأنواعه والبازيلاء والخضر الورقية الخضراء (الكرفس والنعناع والشبث والبقدونس والكزبرة…)، كما في المكسرات والفاكهة المجفّفة والشوكولاته السوداء.

ويوصي بتناول كبدة الدجاج‏,‏ لوبيا جافة مطبوخة باللحمة المفرومة‏,‏ أي بقول عدس أو فاصوليا جافة باللحم المفرومة‏ ,‏ ملوخية بالحمص واللحمة المفرومة‏ ,‏ رجلة بالحمص واللحمة المفرومة‏,‏ الفول المدمس دائما عليه عصير ليمون وقليل من اللحمة المفرومة‏.‏

البيض يومياً ولو بيضة واحدة ‏,‏ كوب عصير برتقال طازج مع أي وجبة ‏,‏ حمص الشام كلما أمكن ‏,‏ عصير الليمون ، الطبيخ بالحمص كلما أمكن‏ ,‏ كوسة بالحمص‏ ,‏ الحمص في سلطة الطحينة‏,‏ حمص مع الفول المدمس‏ ,‏ الحمص مع الكشري ‏,‏ والبعد عن تناول الشاي بعد الأكل‏.‏

ولعلاج النقرس لابد من‏ :‏

ـ ‏التقليل جداً من الكبدة والمخ والكلاوي والسردين والأنشوجة وعيش الغراب واللحوم المفرومة الجاهزة تجاريا ‏ ـ ‏ عدم الإسراف سواء بالكمية أو المعدل في اللحوم والأسماك والدواجن و الكابوريا والعدس والفول والبسلة والبقول والسبانخ

وهناك أغذية مفيدة لمريض النقرس‏,‏ أهمها الخيار وعصيره الذي يذيب اليوريك وينقي الدم منه ويطرده خارج الجسم‏,‏ والعرقسوس ويضاف إليه ملعقة كبيرة من السمسم لتفادي ارتفاع الضغط ولايزيد عن كوب يوميا مع أكل الطماطم والجزر لتعويض نقص البوتاسيوم‏,‏ والكرنب والقرنبيط من الأغذية التي لها تأثير مضاد للنقرس‏,‏ وشرب‏3‏ لترات يوميا من الماء والاعتدال في الشاي والقهوة‏.