جنين القمح ﻹنقاص الوزن وخفض الكوليسترول
جنين القمح من أعشاب الحبوب التي نسمع عنها ولا نهتم بتناولها أو معرفة فوائدها، على الرغم من فوائدها العظيمة خاصة للسيدات.
وتقول بسمة السباعى خبيرة التغذية: إن جنين القمح يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات وأهمها الثيامين "فيتامين ب 1"، والريبوفلافين "فيتامين ب2" والنياسين "فيتامين ب5" وفيتامين ه "E" والبنتوثيانيك "فيتامين ب 3"، وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 وفيتامين أ كما يحتوي على البروتين بنسبة 30% ودهن بنسبة 7% ومواد كربوهيدراتية بنسبة 43% سعرات حرارية بمعدل 390 كالوري وحديد بنسبة 7 ملى جرام ومغنسيوم 180 ملى جرام وفوسفور 1000 ملى جرام وكالسيوم 50 ملى جرام وزنك 12 ملى جرام.
وأضافت "السباعى": أن جنين القمح يساعد على تجديد خلايا الجسم، وخفض الوزن وخفض الكوليسترول، وتقوية جهاز المناعة، كما له دور في ضبط مستوى السكر في الدم ووظائف الكبد والقلب، ويساعد على خفض إحتمالات أمراض القلب، ويخفض احتمالات الإصابة بالسرطان، ويفيد للرشاقة ولمرضى السكر والكبد والقلب وعلاج هشاشة العظام والرياضيين، ومضاد للأكسدة، ويساهم في ضبط ضغط الدم، ويحسن الهضم وله دور فعال في علاج الإمساك، وله دور مهم في أداء القولون، و3 ملاعق كبيرة يوميًا تمد الجسم بحاجته من فيتامين E.
