كيف تعالج نزلات التسمم الغذائى؟

[Mary Naeem]

كيف تعالج نزلات التسمم الغذائى؟

تحدث الإصابة بالتسمم الغذائى غالبا بعد تناول وجبات ملوثة، مثل اللحوم والبيض والأسماك الفاسدة. وينصح الخبراء بتناول بعض الأطعمة والمشروبات بعد الإصابة، علاوة على اتباع تعليمات صحية تقى من التسمم.

والشعور بالغثيان والقىء والإسهال وتقلصات البطن، هى الأعراض التقليدية للإصابة بالتسمم الغذائى، وهى تظهر غالبا بعد ساعات قليلة من تناول وجبة ملوثة، وظهور هذه الأعراض، بعد تناول وجبات مثل الدجاج والسوشى والبيض والأسماك، يعزز من احتمالية الإصابة بالتسمم.

علاج التسمم الغذائى

تناول كميات كبيرة من السوائل لتعويض ما يفقده الجسم من سوائل وأملاح.

وينصح الخبراء بعدم الاكتفاء بالماء، وإنما تناول مختلف أنواع الأعشاب الساخنة.

ويفضل فى هذه المرحلة تناول التفاح والموز والشاى الأسود، وفقا لموقع أبوتيكين أومشاو الألمانى.

وفى حالة عدم زوال هذه الأعراض خلال ثلاثة أيام، يجب زيارة الطبيب.

كما أن وجود أعراض أخرى مثل الحمى والدم فى البراز قد يشير إلى مشكلة أكبر من التسمم الغذائى، وهنا يجب الحذر بشدة فى التعامل مع أعراض التسمم الغذائى عند الأطفال والحوامل وكبار السن، لأن تدهور الحالة الصحية عند هؤلاء الأشخاص يكون أسرع.

ويساعد اتباع بعض الإرشادات الصحية فى تجنب الإصابة بالتسمم الغذائى، ومنها عدم تقطيع اللحوم والأسماك على نفس لوحة تقطيع الخضراوات، وغسل اليد بشكل جيد قبل إعداد الطعام، كما يجب قلى اللحوم والأسماك قبل طهيها لفترة كافية بهدف قتل الميكروبات المحتملة.