إتيكيت المائدة في العزومات
.jpg)
تيكيت المائدة له قواعد عالمية، يجب أن يتبعها كل إنسان، وتوضح خبيرة الطهى وعضو جمعية ورابطة الطهاة المصريين، الشيف إلهام فتحى، كيفية التعامل مع المواقف الطارئة أثناء العزومات كالآتي:
1- تناولت طعاماً وكان شديد الحرارة؟
ــ لا تخرجي الطعام من فمك ولا تحدثى أصواتاً تلفت النظر إليك، يمكنك شرب قليل من الماء، وتذكرى أن هذه الحالة الوحيدة التي تشرب فيها الماء وفي فمك الطعام.
2- لو وجدت شيئاً غريباً في الطعام أو لم تستسغ طعم الأكل؟
ــ حاولي عدم إثارة الانتباه أو اشمئزاز الغير، وضع ما في فمك على المعلقة أو الشوكة، وضعيه على طرف الطبق، وحاولى تغطيته لإخفائه عن أعين الجالسين. أما إذا أحسست بجسم غريب في فمك مثل حصوة أو شوكة فأخرجيها بأطراف أصابعك وضعها على جانب الطبق.
3- إذا كانت رائحة الطعام غير محببة أو أحسست بطعم فاسد؟
- ا تركى الطعام دون أي تعليق، وعلى سيدة المنزل أن تكون يقظة للتعرف على السبب. أما إذا كانت في مطعم فعليك لفت نظر المسئول دون إحداث ضجة تلفت النظر.
4- إذا كنت مصاباً بأنفلونزا وأردت أن تستعمل المنديل أو انتابك سعال؟
ــ يمكنك استعمال منديلك مع محاولة عدم إحداث صوت مزعج ولا تتأسفى لذلك حتى لا تلفتى النظر؟ أما إذا سعلت فيجب أن يكون فمك مغطى إما بيدك أو بمنديلك، وإذ كانت نوبة السعال شديدة فيحسن ترك المائدة.
5- هل من الجائز استعمال خله الأسنان على المائدة؟
ــ يفضل عدم استعمالها، وإذا علق شئ بأسنانك فاذهبى إلى الحمام بعد انتهاء الطعام ونظفى أسنانك، أما إذا استعملت خلة الأسنان على المائدة فيجب تغطية الفم أثناء عملية التنظيف.
