المقادير:
كيستوستمقدارصدور دجاجمقداربصلمقدارملح - بهارمقدارزيت للتحميرمقدارجبنة كاسات أو مايونيزمقداربيضمقداربقسماط
التحضير:نحمس البصل مع الزيت ونضيف الدجاج والملح والبهار ونقلبها إلا أن تشرب مائها وتبدأ بالتحمير " يمكن أضافة أي نوع خضار مثل الجزر البقدونس الفلفل الرومي حسب الرغبة " ويترك جانباً..
نقطع أطراف التوست ويتم فرده بالنشابه
ثم نقوم بمسح حبات التوست بالجبنة أو المايونيز الطبخ:نضيف مقدار ملعقة من حشو الدجاج وتلف ....
تغمس بالبيض ثم بالباقسومات
وتقلى بزيد ساخن وعلى نار هادئة وترص بطبق التقديم وبالعافية
