كنافة بالمانجو
المقادير
1/2 كيلوكنافة
كوب سمن بلدي او زبدة
2 ملعقة سكر بودرة
كريم شانتيه مضروب
كيلو مانجو مقطعة شرائ
كوب ونصف سكر
ثمرة عصير ليمونة
2 كوب ماء
ملعقة فانيليا
ممكن اضافة قرفة خشابى مع قرنفل مطحون
طريقة عمل العسل او السيرب
نضع الماء والسكر علي النار حتي الغليان ثم نضيف الليمون
بعد 10 دقايق اضيف الفانليا وكوب عصير مانجو والقرفة والقرنفل بيعطيه طعم راااائع ونتركه 5 دقايق ونرفعه من النار
الطريقة
نفرك الكنافة حلو اووى قطع صغيرة
حنقسم الكنافة على صينيتين
نضع السمنة او الزبدة فى الصينية لغاية لما تسيح ونضيف عليها الكنافة اللى احنا قطعناها
مع التقليب المستمر لغاية لما الكنافة تشرب السمنة ويبقى لونها دهبى
وبعد كده نحط عليها وهى ساخنة السيرب او العسل
حنفرد الكنافة فى صينية العرض ونضغط عليها واحنا بنفردها
نفرد الكريم شانيه على الكنافة ثم يضاف عليها شرائح المانجو
وبعد كده نفرد عليها طبقة ثانية من الكنافة
فى الأخر حنزينها بشرائح المانجو على الكنافة بشكل عرض كويس مع اضافة الكريم شانتيه بالقمع
ثم ندخلها الثلاجة ساعة او ساعتين لتتماسك
