17 - 07 - 2022, 04:13 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
دجاج في أوراق الباندانوس مع أرز و هريس بندانوس… المكونات: لحم دجاج (600 جم) ، أوراق بندان طازجة أو مجمدة (6-10 قطع) ، ثوم مفروم (3-4 فصوص) ، كراث (قطعتان) ، نبيذ أرز (2 ملعقة صغيرة) ، صلصة صويا داكنة (2 ملعقة صغيرة ، سكر (2 ملعقة صغيرة) ، صلصة سمك (2 ملعقة كبيرة) ، زيت سمسم (2 ملعقة كبيرة) ، فلفل أبيض مطحون (1/2 ملعقة صغيرة) ، ذرة ليمون مفرومة (جزء أبيض) ، هريس بندانوم سميك (200 جم) ، أرز (100 جم). نقطع اللحم إلى قطع بقياس 5 × 5 سم ونقعها في النقع. بالنسبة للتتبيلة ، نستخدم جميع المكونات ما عدا الأوراق والمهروس. خلال هذا الوقت ، نقوم بتحضير الأوراق: نقوم بإذابة المجمدة ونجففها ، ونسلق الأوراق الطازجة بالماء المغلي لجعلها مرنة. يُسلق الأرز ويُمزج مع البطاطس المهروسة. نلف اللحم في الأوراق كما في كرة ونقلى بالزيت النباتي حتى تنضج. يمكن جعل الطبق أكثر صحة عن طريق تحميص اللحم أو تبخيره. عندما تصبح جاهزًا ، قدميها ساخنة مع الأرز.
|
العرض العادي
