ربما يكون أكثر أنواع القهوة شيوعًا في العالم، يتكون الكابتشينو من ثلاث طبقات (نوعًا ما يشبه الكعكة). الأولى عبارة عن جرعة من الإسبريسو، ثم جرعة من الحليب المبخر، وأخيرًا يُضاف طبقة من الحليب الرغوي. يمكن أيضًا تغطية هذه الطبقة النهائية بنشارة الشوكولاتة أو بودرة الكاكاو. تقليديًا، يستهلك الإيطاليون هذا النوع من القهوة في وجبة الإفطار.