سمك التونة

[Mary Naeem]

سمك التونة

سمكة التونة Tuna، هي واحدة من أشهر أنواع الأسماك التي تعيش وتتكاثر في المحيطات والتي تندرج من رتبة الأسماك شبيهة الأفراخ. وهي تنتمي إلى قبيلة ثونيني، وهي زمرة فرعية مكونة من أسماك الماكريل. تتكون أسماك التونة من أنواع مختلفة ومتعددة، ووفقاً لتصنيف العلماء للتونة، فإنّها تنتمي لفصيلة تسمّى (فصيلة الأسقمريات) والبعض يسمى هذه الفصيلة (الإستعمريات Scommelae). هذه الفصيلة تضم جميع أنواع التونة، بما في ذلك سمك الماكريل والعديد من أنواع الأسماك الأخرى.
لسمكة التونة حجم كبير، حيث يصل طول بعض الأنواع أكثر من أربعة أمتار، ولكن الطول المشترك للتونة يبدأ من متر واحد إلى مترين. كما أن سمكة التونة تتميز بالوزن الكبير، فبعض أنواعها قد يصل وزنها إلى عشرات الكيلوغرامات، وبعضها قد يتفوق على هذا الرقم ليصل إلى وزن (200) كيلوغراماً، وبعض الأنواع الأخرى لا يتجاوز وزنها بعض الكيلوغرامات. بالإضافة إلى هذا فسمك التونة تتمتع أيضًا بسرعة عالية في السباحة، حيث تبلغ أقصى سرعة سباحة لبعض أنواع سمكة التونة أكثر من (70) كيلو متر في الساعة، ونذكر من بين هذه الأنواع: التونة ذات الزعانف الصفراء وهي تتواجد في المياه السطحية للمحيطات في جميع أنحاء العالم.

تتواجد التونة بكثرة في المسطّحات والمياه المدارية وتتوافر بكثرة في المياه الاستوائية، ويتم اصطياد أسماك التونة بكميات كبيرة سنوياً. وتعدّ التونة من الأطعام المحبوبة والشائعة جدا عند الإنسان، لما لها من فوائد كبيرة على صحة البشرية كما أن طعمها لذيذ للغاية، يمكن أن تؤكل التونة طازجة أو معلبة.