معتادون من الصغر على غسل الأطعمة حفاظًا على الصحة، ولكن في حقيقة الأمر، هناك مجموعة من المواد الغذائية يحذر غسلها بالماء، يعرضها موقع "برايت سايد" الأمريكي.
1-البيض
غسيل البيض بالماء الفاتر أو الساخن يتسبب في دخول البكتيريا الموجودة على سطحه إلى الداخل، لذلك يفضل طهيه مباشرة من الثلاجة.
2-الدجاج
يحتوي سطح الدجاج على نوع خطير من البكتيريا تسمى "السالمونيلا"، وغسل الدجاج بالماء يتسبب في انتشار هذه البكتيريا وانتقالها إلى الأشخاص مما يتسبب في الإصابة بالعدوى.
3-المكرونة
نحن معتادون على غسل المكرونة بعد تصفيتها بعد طهيها، ولكن في حقيقة الأمر، شطفها بعد النضج، يزيل طبقة النشا التي تجعلها تمتص الصوص وتعطيها مذاقًا طيبًا.
4-الماشروم
غسل الماشروم بالماء يتسبب في امتصاصه لها وتغير مذاقه، ولكن يمكن الاكتفاء بشطفه سريعًا، وتجفيفه للحصول على أعلى فائدة ومذاق جيد.
01 - 02 - 2018, 03:09 PM
رد: أطعمة يحذر غسلها بالماء
العرض العادي
