تحتوي الكستناء على نسبة قليلة من الدهون، ومعظمها هذه الدهون هي دهون صحية، فالكستناء لا تحتوي على الكوليستيرول.
و تساعد الدهون الصحية المتواجدة الكستناء في إعادة توازن مستويات الكوليستيرول في الجسم، وتقليل الالتهاب، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ومنع تكوين جلطات الدم، كل ذلك يعزز من فوائد الكستناء لصحة القلب والشرايين.