يحتوي 1/2 كوب من الزبيب على 7% من حاجة النساء اليومية من الحديد، و17% من حاجة الرجال اليومية من الحديد.
يلعب الحديد دوراً مهما في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين الى خلايا الجسم المختلفة.
ونقص الحديد يؤدي الى فقر الدم وما يتبعه من خلل في جسم الإنسان، لذلك على الإنسان أن يحافظ على تناول المأكولات التي تحتوي على الحديد.