يمتد موسم فاكهة الرمان من أواخر فصل الصيف إلى بداية فصل الشتاء، ولاختيار ثمرة رمان ناضجة فينصح أن تكون القشرة الخارجية ذات القوام الجلدي صلبة ولها لون أحمر فاتح إلى أحمر غامق، ولها وزن ثقيل بالنسبة لحجمها.
أما إذا كان لون قشرة الرمان الخارجية يميل إلى اللون البني، فذلك يعني أن الثمرة تجاوزت وقت نضوجها ولكنها تبقى صالحة للأكل ما لم تظهر عليها علامات التلف كالكدمات والعفن.
بعد شراء ثمار الرمان، فيوصى بتخزينها في درجة حرارة الغرفة وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، ويمكن حفظها في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي لمدة تصل 3 أشهر دون إزالة القشرة الخارجية.
بعد فتح القشرة واستخراج حبات الرمان، فيجب حفظها في الثلاجة واستهلاكها في غضون 5 أيام، أو يمكن تفريزها لمدة 12 شهر.
12 - 02 - 2022, 02:38 PM
العرض المتطور