يعتبر الكبريت من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، لإصلاح الحمض النووي وحماية الخلايا من التلف والوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
وهناك نوعين من الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت والمتوافرة في العديد من الأطعمة، حسبما نشر موقع "WebMd".
الخضروات الصليبة
تضم الخضروات الصليبة البروكلي والقرنبيط والكرنب وغيرها، وتمنح الجسم كمية وفيرة من الكبريت، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والحديد، وتساعد على الوقاية من السرطان.