كان أكثر مكان يجتمع فيه المبدعين في باريس ومنهم بريجيت باردو و بابلو بيكاسو وسيرج غينسبورغ وجان بول ساتري وكارل لاغرفيلد ، ويذهب السياح للمطعم لكي يقومون للاستمتاع بتاريخ باريس الإبداعي .
وإلى الآن يعد مطعم فلور مشهور لدي أهل باريس الاغنياء في Saint-Germain-des-Prés ، ويوجد للمطعم شرفة تعد مكان مميز لتناول العشاء لكي تشاهد الأشخاص وتناول القهوة أو كأس النبيذ .