لا تساعد زراعة النباتات الحولية في الوصول إلى المزيد من المياه من التربة فحسب ، بل إنها تحافظ أيضًا على رطوبة التربة لأن التربة لا تُترك مكشوفة في أي وقت ، على الرغم من أنها تموت عادةً في الشتاء ، إلا أن النباتات المعمرة لا تفقد كل أوراقها ، وتحتفظ بما يكفي لتصبح محصولًا للغطاء بشكل فعال.
يساعد هذا الغطاء على حماية التربة من تبخر الشمس ، كما أنه يساعد في الحفاظ على بنية التربة حيث يحميها من التعرية بفعل الرياح والأمطار ، مثل هذا الحفاظ على التربة السطحية القيمة خلال أشهر الشتاء يجعل العناصر الغذائية متاحة لنمو النباتات