أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الخس غذاءً مثاليًا لخسارة الوزن هو سعراته الحرارية، تحتوي حصة واحدة من الخس على 5 سعرات حرارية فقط علاوة على ذلك يساعد الخس في سد فجوة المغذيات الدقيقة التي يصعب تحقيقها في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
كما أن الخس منخفض في كثافة الطاقة. هذا صحيح بشكل خاص مع الخس الروماني ، الذي يحتوي على 95٪ ماء ويوفر 1 جرام من الألياف لكل كوب. الألياف تبقيك ممتلئًا ولا تشجع على الشراهة. الأصناف الداكنة مثل الخس الروماني تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.
كما أن الخس منخفض للغاية في الدهون. قد تكون إضافة ورقة كبيرة من الخس الروماني إلى الغداء فكرة جيدة. ومع ذلك ، لا يوجد بحث مباشر يفيد بأن الخس قد يساعد في إنقاص الوزن.