محلي ياكون

[Mary Naeem]

محلي ياكون

يُستخرج شراب الياكون من نبات الياكون الأصلي في أمريكا الجنوبية والمعروف علميًا باسم سمولانثوس سونشيفوليوس.
طعمهه حلو، داكن اللون، وله قوام سميك مشابه لدبس السكر. يحتوي شراب الياكون على 40-50٪ سكر أوليغوساكاريد، وهو نوع خاص من جزيئات السكر التي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها.
لأن جزيئات السكر هذه لا يتم هضمها، يحتوي شراب الياكون على ثلث السعرات الحرارية للسكر العادي، أو حوالي 1.3 سعر حراري لكل جرام.
يقدم المحتوى العالي من سكريات الفركتوليغو في شراب الياكون مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
تُظهر الأبحاث أنه يمكن أن يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم ووزن الجسم وخطر الإصابة بسرطان القولون.
علاوةً على ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن فركت-أوليغوساكاريد يمكن أن تزيد من الشعور بالشبع، مما يجعلك تتناول كميّات أقل.
كما أنها تغذي البكتيريا الصديقة في أمعائك، والتي تعتبر مهمة للغاية لصحتك العامة.
فقد تم ربط وجود بكتيريا الأمعاء الصحية بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة، فضلًا عن تحسين المناعة ووظائف المخ.
بدائل السكر الطبيعية الأخرى..
قد تحتوي بدائل السكر الطبيعية هذه على عدد قليل من العناصر الغذائية أكثر من السكر العادي، لكن جسمك لا يزال يؤيضها بنفس الطريقة.
لاحظ أن المحليات الطبيعية المذكورة أدناه لا تزال أشكالًا من السكر، مما يجعلها “أقل ضررًا” قليلاً من السكر العادي.