يشيع استخدام ثعابين المياه العذبة والثعابين البحرية في المطبخ الياباني وهذا النوع من الأطعمة شائع للغاية هناك ولكنه باهظ الثمن كما أن ثعبان السمك شائع جدًا في المطبخ الصيني ويتم إعداده بعدة طرق مختلفة وغالبًا ما وصلت أسعار ثعبان البحر في هونغ كونغ إلى 1000 دولار هونج كونج (128.86 دولار أمريكي) للكيلوجرام الواحد، وتجاوزت أسعار ثعابين البحر في مرة من المرات 5000 دولار في هونج كونج للكيلوجرام، وثعبان البحر الأوروبي يؤكل هو وغيره من ثعابين المياه العذبة في أوروبا، والولايات المتحدة، وغيرها من الأماكن، وعلى الرغم من أن الطلب قد انخفض بشكل كبير منذ الحرب العالمية الثانية إلا أنه ما زال منتشرًا في نيوزيلندا وإيطاليا وفي شمال ألمانيا، وهولندا، وجمهورية التشيك، وبولندا، والدنمارك، والسويد، ويعتبر ثعبان البحر المدخن شهيًا للغاية.
21 - 07 - 2020, 06:31 PM
العرض المتطور