منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 22 - 06 - 2020, 01:21 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,275,281

احذر هذه العلامات عند شراء الأسماك تسببت فى انتشار كورونا بالصين




احذر هذه العلامات عند شراء الأسماك تسببت فى انتشار كورونا بالصين

حذرت الصين سكان بكين من تناول سمك السلمون أو شراء المأكولات البحرية المستوردة، وأغلقت سوق الأسماك وأوقفت شحنات السلمون المستوردة بعد الشكوك أن يكون السلمون المستورد السبب في انتشار كورونا في الفترة الأخيرة.




علامات سلامة الأسماك :

- لابد أن تكون رائحة الأسماك طازجة ولا توجد بها رائحة تعفن

- يجب أن تكون الخياشيم حمراء

- العيون جاحظة وبراقة



علامات الأسماك الفاسدة بالأسواق :

تغير في الرائحة : بحيث تكون رائحة كريهة أو تعفن أو نشادر .


تغير في لون الخياشيم : بحيث تكون بنية



قوام لحم السمك: فلابد أن يكون متماسكا، ولا يتغير قوام اللحم من شاد ومتماسك إلى طري يخرج من العصير عند الضغط عليه مع سهولة انفصاله من العظم.

خصائص الأسماك المملحة الجيدة :

- أن تكون الأسماك بيضاء مائلة للاصفرار
- أن تكون السمكة متماسكة القوام
- الجلد ( سليم ، خالى من التشققات ، خالي من التجاعيد ، غير متهتك ) .
- اللحم (أحمر وردى ، غير متهالك ، متماسك) .


علامات فساد الأسماك المملحة :-

- تغير لون جلد «الأسماك المملحة المخللة» إلى لون بني .

-تكون عدسة العين في «الأسماك المملحة المخللة» شديدة العكارة.

- الجلد في «الأسماك المملحة المخللة» يكوم متجعد غروي زنخ.

- إذا عمل قطاع طولي بعضلات «الأسماك المملحة المخللة» وتبين أن بني محمر أو أحمر مزرق والرائحة زنخة والقوام طري لزج سهل التفكك والطعم حلو لتكون الجلسرين.

-إذا مضي على تخليل «الأسماك المملحة المخللة» أكثر من عام يستوجب إعدامها





رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
أزمة كورونا تسببت في فقدان بعض المصريين وظائفهم بالخليج
احذر.. إذا ظهرت عليك إحدى هذه العلامات فأنت مصاب بالسرطان!
احذر إذا وجدت هذه العلامات باللحوم ابتعد عنها فورا
احذر شراء مقاعد مستعملة لتأمين الأطفال داخل السيارة
حماية المستهلك يحذر من شراء الأسماك المملحة غير المضمونة بشم النسيم


الساعة الآن 01:34 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024