17 - 06 - 2020, 12:50 AM
|
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
فطيره الشجره بالسبانخ والسماق
المكوّنات
كيلو دقيق
معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره ملح
معلقه كبيره خميره
¼ كوب زيت زيتون
ماء دافئ للعجن
الحشوه..
½ كيلو سبانخ مقطعة
ملح
معلقتين كبار سماق
عصير ليمونتين
بصله متوسطه مفرومه
معلقتين زيت زيتون
الخطوات
تعجن وتترك في مكان دافئ مغطاه لمده ساعة او ساعتين حتى يتضاعف حجمها
نقسمها قسمين ونفرد القسم الاول على شكل شجره ونفرد فوقه حشوه السبانخ
ونغطي بالقسم الاخر من العجين ثم نقطع خطوط عرضيه من اليمين واليسار
كما هو موضح في الصوره ثم تدهن بصفار البيض وتخبز حتى تصبح ذهبيه
ولعمل حشوه السبانخ...
نصف كيلو سبانخ مغسوله جيداً ومقطعه وملح وبصله متوسطه مقطعة صغير جداً
وعصير ليمونتين كبار معلقتين كبار سماق معلقتين كبار زيت زيتون
نضع الملح على السبانخ ونقلب بقوه مع الضغط على السبانخ
حتى تفقد كل الماء الموجود فيها تماما وتوضع على مصفاه عشان ن
تأكد من التخلص من اي ماء.. تضاف باقي المكونات وتفرك جيداً ونستعملها في الحشو
|
