|
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل للشيف شربيني مقادير مكرونة بشاميل: مكرونة مرقة بهارات طماطم ملح فلفل دقيق لبن لحم مفروم بصل ثوم كريمة لباني سمـنة زيت اعشاب طريقة عمل مكرونة بشاميل: * اسلقي المكرونة في ماء وزيتو افرمي الثوم وبصل وضعيهم في طاسة بها سمنة على النار مع مكعب مرقة. * اضيفي اللحم المفروم وملح وفلفل وبهارات وقلبيه حتى يصبح لونه بني واضيفي عصير الطماطم واتركيه يغلي حتى تتسبك تماما. *في حلة أخرى على النار ضعي كمية من السمن مع نفس المقدار دقيق وقلبيهم جيدا. * اضيفي اللبن واستمري في التقليب باستخدام مضرب سلك يدوي. * اضيفي الكريمة اللباني واستمري في التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب. * صفي المكرونة المسلوقة ثم ضعيها على خليط الكريمة ثم اللحم والطماطم معا. * ضعي الخليط في طاجن بايركس وصبي عليها الباشميل واحتفطي به في الفريزر حتى موعد استخدامه. * اخرجيه وضعيه في الثلاجة حتى يذوب الثلج ثم سويه في الفرن. |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والجبن |
طريقة عمل مكرونة بصلصة الباذنجان للشيف شربيني |
طريقة عمل أم على للشيف شربيني |
طريقة عمل مكرونة بالجبنة واللبنة للشيف شربيني |
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل |