النحل القوقازي شبيه بالنحل الإيطالي ولكنه أعلى إنتاجية ومن أهم خصائصه :
-قلة ميل النحل القوقازي للتطريد .
-يستطيع العيش في الأماكن الباردة والظروف الصعبة .
-يستطيع العيش وعبور فصل الشتاء بشكل ممتاز .
-طول اللسان الذي يمكنه من الوصول إلى رحيق الأزهار ولا تستطيع بقية السلالات الوصول مثله .
-يتميز بقلة الشراسة والهدوء ، لذلك هو مناسب للمبتدئين في التربية .
-إنتاج عسل ممتاز .